ВІТАМІН В2 - РИБОФЛАВІН

Поява та структура

Рибофлавін також міститься в рослинних і тваринних продуктах, особливо в надлишку молоко і Молочні продукти. Його структура характеризується трициклічним (складається з трьох кілець) ізоаллоксазиновим кільцем, до якого приєднаний залишок рибітолу. Крім того, вітамін В2 є: Брокколі, спаржа, шпинатні яйця та продукти з цільного зерна містити.

функція

Це відбувається в FMN (F.лавінМ.onoнуклеотид) і FAD (F.лавінA.денін-D.інуклеотид), які є важливими акцепторами електронів. Це означає, що вони можуть прийняти два протони (Н +) та два електрона (е-), які вивільняються в реакції, оскільки продукт реакції їм більше не потрібен. Це виглядає приблизно так: FAD à FADH2. Ця реакція називається а Гідрування (Додавання водню) і отриманий продукт є еквівалентами відновлення, вже згаданими вище, які потім постачають енергію в дихальний ланцюг. Про 1.5 АТФ Пер FADH2. З того FAD і FMN беруть участь у реакціях, в яких вони гідровані, можна зробити висновок, що вони є кофакторами реакцій, в яких вихідні матеріали (Сировина) зневоднені (тобто електрони виводяться з них / виводиться водень).Наприклад, їх можна знайти в наступних реакціях / метаболічних шляхах

Бета-окислення (Розпад жирних кислот, помічники ацил-КоА дегідрогенази)

окислювальне / дегідрогенативне дезамінування (Розщеплення аміногруп)

Комплекс I дихального ланцюга (про значення дихальної ланцюга див. вище)

Огляд вітамінів

Водорозчинні (гідрофільні) вітаміни: