Дієта

Раціон, багатий білками

У білковій дієті частка білків у раціоні збільшується, а вуглеводів значною мірою уникають. Це форма дієти з низьким вмістом вуглеводів. Оскільки білки наповнюють вас довше і швидше, ви споживаєте менше калорій, не голодуючи і, таким чином, зможете ефективно і довгостроково схуднути.

Одночасно протидіє скороченню м’язової маси, що інакше загрожує дефіцитом калорій (дивитися також: Дієта струшується від Доппельгерца). Однак кількість споживаного білка не повинно бути безмежним, а вуглеводів не слід повністю уникати. (На відміну від Дієта без вуглеводів)
Якісні жири також важливі для збалансованого харчування, навіть при білковій дієті. Існують також певні протипоказання, щодо яких не слід вести білкову дієту.

В принципі, ця форма дієти не відповідає правилам здорового харчування та рекомендаціям щодо споживання поживних речовин. Високий вміст білка спричиняє збільшення сечових речовин нирка стягується плата. На метаболізм кісток впливає, оскільки виділяється більше кальцію і збільшується ризик Камені в нирках захворіти збільшується.

Під час такого типу дієти дуже важливо багато пити, щоб полегшити роботу нирок. Сечова кислота в крові також збільшується і це може подагра тригер. Споживання тваринних жирів та холестерин занадто високий, що може негативно впливати на ліпіди крові. Вміст вуглеводів і споживання клітковини таких дієт занадто низькі. У перші кілька днів такої дієти втрата ваги зазвичай порівняно висока і не може бути віднесена до реальної Втрати жиру швидше втрати води через нирки.

Хід дієти

Будьте на білковій дієті переважно продукти, багаті білками споживається. До них відносяться, наприклад нежирне м'ясо і риба, яйця, сир, сир або йогурт. Так само можна Білкові коктейлі бути вбудованим у раціон. Овочі - ще одна важлива частина раціону. Навпаки, під час дієти слід уникати продуктів, багатих вуглеводами. До них відносяться рис, макарони, продукти з білого борошна, картопля та солодощі. Також слід уникати жирного м’яса або молочних продуктів з високим вмістом жиру. Цільнозернові продукти, горіхи та фрукти з низьким вмістом фруктози слід вживати в невеликій кількості. Ті, хто дотримується дієти, повинні завжди їсти достатньо під час їжі, щоб запобігти потягу до їжі. Частина білкової дієти полягає в тому максимум три години перерви між прийомами їжі повинно бути тому, що травний тракт повинен утримуватися в постійній роботі.

Що можна їсти?

Основним компонентом раціону є білки, які дають йому свою назву. Перш за все, вони мають високий вміст білка тваринні продукти, такі як м'ясо, риба, молочні продукти та яйця. Але квасоля, нут і сочевиця - також хороші джерела білка. Крім того, с Білкові коктейлі та протеїнові батончики раціон слід доповнити.

Однак для того, щоб досягти мети дієти, щоб схуднути та втратити жир, потрібно загалом менше споживаних калорій як потрібно організму. Тільки тоді він потрапляє назад до своїх резервів. Тому вибрані харчові компоненти не повинні бути надмірно жирними. В основному для м'яса пісні продукти, такі як індичка, яловичина або нежирна свинина бути використаним. Те саме стосується риби. Такі різновиди, як Минтай або тріска на. Тунець і лосось, з іншого боку, менш придатні, оскільки дуже жирні.

Що стосується молочних продуктів, то переважні також нежирні варіанти, такі як кварк з низьким вмістом жиру. Не слід також повністю уникати вуглеводів і на білковій дієті. Однак слід вибирати лише складні вуглеводи, такі, які містяться в цільнозернових продуктах. Також один щодня невелика кількість фруктів важливо.

З іншого боку, білий хліб, рис, макарони та картопля заборонено. Наскільки це можливо, слід уникати продуктів з білого борошна, солодкої їжі та напоїв. Алкоголю також краще уникати під час дієти. З одного боку, алкоголь також високо калорійний, а для іншого - блокує втрату жиру. Крім продуктів, багатих білками, в меню має бути багато овочів.

План харчування

Білкова дієта містить різноманітні можливі страви, які можна вживати до тих пір, поки ви дотримуєтесь основних правил дієти. Їжа на день може бути обрана таким чином, наприклад:

На сніданок омлет без яєчних жовтків (оскільки це дуже багато жиру та вуглеводів). Альтернатива - білковий напій.
Пісне м'ясо або рибу можна їсти в обідній час. Овочі ідеально підійдуть як гарнір, а в ідеалі - на пару. Допускається самостійно виготовлений полуничний йогурт в якості десерту.
Овочеву сковороду зі стейком з яловичого крупу можна використовувати на вечерю і, якщо потрібно, доповнити білковим шейком.

Рекомендується вести щоденник харчування і записувати всю спожиту їжу, а в кращому випадку навіть зважувати її. Отже, ви стежите за речами. Також може бути корисно використовувати додаток, за допомогою якого можна за короткий час записати споживану їжу.

Де можна знайти хороші рецепти білкової дієти?

Існує ряд можливих пропозицій, на які ви можете відмовитися від хороших рецептів білкової дієти. З одного боку, ви можете отримати цілі плани харчування з високобілковою їжею в Інтернеті безкоштовно. Якщо ви хочете мати кулінарну книгу, ви також можете перейти до численних різних творів. Тут ви повинні витратити свій час на читання різних книг, а також звернути увагу на те, які рецепти виглядають привабливими. Покупка має сенс лише якщо ви довіряєте собі їх регулярно готувати і якщо рецепти також відповідають інгредієнтам. При необхідності можна також звернутися за порадою до продавця книг.

Різні журнали також пропонують альтернативне джерело рецептів. Тут теж слід віддати перевагу рецептам, які спонукають вас готувати. Також існує велика кількість різних додатків, які роблять доступними цілі бази даних з рецептами. Часто ці пропозиції навіть безкоштовні. При необхідності платні пропозиції також можуть бути вартими після індивідуального розгляду.

Вас також може зацікавити ця тема: Білковий порошок

Побічні ефекти

Білкова дієта може призвести до різних побічних ефектів, особливо якщо ви різко збільшуєте вміст білка і не маєте збалансованого харчування. Коли більше білка надходить, ніж кишечник, може переробляти, бактерії в травному тракті розщеплюють їжу і виділяють гази. Наслідки можуть Газ і діарея бути. Також, внаслідок харчових потреб білкової дієти, частка харчових волокон, що постачаються, може стати занадто низькою, тому виникають запори, твердий стілець та хворобливі дефекації. Навіть якщо ці скарги зазвичай знову зникають після дієти з повноцінною дієтою, дієту слід перервати, щоб не напружувати кишечник.

Однак це також може призвести до серйозних побічних ефектів, особливо якщо є захворювання, які роблять дієту з високим вмістом білка неможливо переносити. До них належать, зокрема Захворювання нирок і печінки.

При дуже однобічній дієті також є ризик Симптоми дефіциту Наприклад, через брак вітамінів і мікроелементів. Тому білкова дієта не повинна вживатися занадто радикально і Вуглеводи, фрукти та здорові жири завжди повинні бути в меню. Ті, хто вдається до джерел білка з високим вмістом жиру, також збільшують ризик виникнення діабет а також серцево-судинні захворювання.

діарея

У травному тракті білки, що поставляються, розпадаються на їх будівельні блоки (амінокислоти), і вони всмоктуються в кров через кишкову стінку. Здатність цієї травної функції вичерпна, це означає, що кожна людина Обробляйте лише обмежену кількість білка за один раз може. Якщо ця кількість буде перевищена, їжа потрапляє в більш глибокі відділи кишечника і розщеплюється бактеріями, які там живуть. Це створює гази. Крім того, все більше води переноситься. Отже, це може бути і з білковою дієтою Газ і діарея прийти. Наскільки велика кількість білка, який може вживати шлунково-кишковий тракт індивідуально різні. Якщо з’являються такі симптоми, як діарея або метеоризм, це ознака того, що споживається занадто багато білка. Або слід зменшити кількість білка у своєму раціоні або розділити його на кілька прийомів їжі. Крім того, якщо у вас діарея, ви завжди повинні стежити, щоб ви пили достатню кількість рідини. Ні в якому разі не слід приймати симптоми і продовжувати дієту без змін.

запор

Через велике споживання білків за рахунок вмісту вуглеводів може спостерігатися і менший прийом клітковини. Це особливо загрожує, якщо вживати лише білковмісні продукти та занадто мало овочів. В результаті робота травлення стає складнішою, і вона теж може стати Запори з випинаючим болем, судомами і утрудненими дефекаціями приходять з болем. У такому випадку треба достатньо води пити (близько двох літрів на день), а з іншого боку Підвищений вміст клітковини з овочів та цільнозернових продуктів стати. Псилієва лушпиння, яка містить багато клітковини, але майже не містить калорій, є альтернативою. Якщо заходи не призводять до поліпшення, дієту слід припинити. Короткочасне використання a Проносне слід розглядати лише в тому випадку, якщо вищезазначені заходи є неефективними.

Ризики

Найбільший ризик білкової дієти існує, якщо до умов або захворювань, які виступають проти цієї форми дієти, не сприйматись серйозно. До них належать, зокрема, захворювання та функціональні обмеження нирок або печінки.

Потім можуть виникнути серйозні порушення обміну речовин та ураження органів. Різні кишкові захворювання також можуть погіршитися, якщо дієта, яка занадто багата білками. Тому при виникненні сумнівів слід заздалегідь звернутися за консультацією до лікаря. Крім того, ця дієта несе в собі ризик страждати від нестачі різних вітамінів або мікроелементів, наприклад, через незбалансоване харчування.

Наступна наша тема також може вас зацікавити: Схудніть за допомогою NISY

Медична оцінка дієти

Білкова дієта протягом обмеженого періоду часу, як правило, може призвести до зниження ваги без будь-яких негативних наслідків для здоров’я. Однак це застосовується лише за умови дотримання певних критеріїв. З одного боку може також під час дієти Вуглеводів і здорових жирів повністю не уникнути. Також слід достатньо овочів вживати для забезпечення клітковини для травного тракту. Фруктів також не слід повністю уникати.

Також важливо, щоб дефіцит калорій був не надто великим. Споживана кількість білка може також максимум два грами на кілограм маси тіла на добу брехати. Зважаючи на всі ці чинники, медичних проблем щодо дієти не існує.

Однак слід зазначити, що в раціоні не повинно бути надмірно багато білка збалансоване харчування після дієти слід продовжувати з більш високим вмістом вуглеводів. Крім того, важливо, щоб білкова дієта не використовувалася у разі захворювань печінки або нирок або порушеної функції цих органів. Так само, можливо, трапляється Побічні ефекти, такі як діарея або запор, не ігноруються, а зміна раціону і, якщо необхідно, припинення дієти.

Критика дієти

Критика білкової дієти виражається головним чином через те, що надмірне споживання білка призводить до а Перевантаження нирок і до сильний метаболічний дисбаланс може вести. Крім того, загрожує однобічна дієта Нестача необхідних поживних речовин і вітамінів. Також критикується те, що складні компоненти збалансованої дієти часто не згадуються при поданні таких форм дієти і що потенційні небезпеки надмірного споживання білка та незбалансованого харчування не вказуються.

Скільки я можу / повинен схуднути за допомогою такої форми дієти?

З білковою дієтою - як і при будь-якій іншій формі дієти - не надто багато одразу, але краще постійно протягом більш тривалого періоду часу. Настанова середня півкіло на тиждень. Однак цінність дуже сильно залежить від різних факторів, таких як початкова вага, стать та фізичні навантаження. Якщо ви одночасно змушуєте більше схуднути, ви втрачаєте в основному воду, а також м’язову масу. Крім того, при великій втраті ваги за короткий час із вираженою Ефект Джоджо очікувати.

Як я можу уникнути ефекту йо-йо за допомогою цієї дієти?

Однією з найважливіших переваг білкової дієти перед іншими формами дієти є вживання Ефект йо-йо виникає рідше або принаймні менш виражений є. Якщо ви також хочете щось зробити, щоб уникнути йо-йо ефекту, вам слід Будьте фізично активні, поряд із дієтою та поза нею. Рекомендується заняття спортом або хоча б фізичні вправи через швидку ходьбу протягом від 30 до 60 хвилин на день. Крім того, вміст вуглеводів не слід збільшувати занадто швидко після дієти і в основному слід вибирати ті, які засвоюються повільно (наприклад, цільнозернові). Інакше існує ризик йо-йо ефекту навіть після білкової дієти.

Білкова дієта для нарощування м’язів

Дієта, збагачена білками, дуже важлива для нарощування м’язів. Протеїни або білок - це, крім усього іншого, будівельний матеріал м’язів, але для того, щоб організм набрав м’язову масу, він також потребує енергії у вигляді калорій, більше, ніж потрібно для підтримки функцій організму. Це суперечить принципу дієти, оскільки потрібно споживати менше калорій, ніж організм споживає, щоб споживати свої запаси. Якщо ви хочете наростити м’язи, вам слід звернути увагу на збагачену білками дієту, а також споживати достатньо якісних вуглеводів і жирів як джерела енергії. Тому білкова дієта не підходить для нарощування м’язів. Однак ця форма дієти може хоча б протидіяти небажаному побічному ефекту багатьох дієт, втраті м’язової маси.

Яка вартість білкової дієти?

Яка вартість білкової дієти не можна сказати в загальних рисах. Вони залежать від того, яку їжу ви виберете, де ви її купуєте, скільки їсте і чи цінуєте ви, наприклад, органічні продукти. Наприклад, ті, хто частіше включає яловичину в свій раціон, матимуть більші витрати, ніж той, хто віддає перевагу м’ясу індички. Дешевими джерелами білка є кварк з низьким вмістом жиру та багато Білкові коктейлі. Ви також можете витратити багато грошей на кулінарні книги та харчові поради, або ви можете безкоштовно отримати доступ до багатьох рецептів та інформації.

Білкова дієта також вегетаріанська?

Вегетаріанці також можуть дотримуватися білкової дієти. Продовольча пропозиція обмежена, і багато рецептів передбачають переробку м'яса, але альтернативи є багато. Ті, хто їсть рибу або яйця, можуть вживати ці продукти. Молочні продукти, такі як кварк з низьким вмістом жиру, йогурт та пісний сир, також підходять для білкової дієти. Є також багаті на білки рослинні продукти, такі як квасоля, нут та сочевиця. Ще одне джерело білка для вегетаріанців - протеїнові коктейлі, а ті, хто не вживає молочних продуктів, також можуть повернутися до тих, які виготовлені з рослинних джерел.

Детальніше по темі: Білковий струс

Найпопулярніші дієти з високим вмістом білка

1. Дієта за Карлом Лагерфельдом

Дієта відбувається через вибір їжі (наприклад,Омари, кролики, перепели) і дорога харчова добавка (Вітаміни, Мінерали, антистрес, голод, втома) дуже дорого.
Раціон багатий білками, мало вуглеводів і не містить більше 1200 ккал на день.

2. Дієта Аткінса

Дієта Аткінса виявляється надзвичайно однобічною. М’ясо, ковбаса та яйця - це головний фокус щоденного раціону. Це забезпечує велику кількість жиру та білка тваринного походження та занадто багато холестерину.

Вміст вуглеводів низький, клітковина та вітаміни не досягають рекомендованого споживання ні за яких обставин.

Які альтернативні дієти є для білкової дієти?

Білкова дієта належить до групи дієт з низьким вмістом вуглеводів. На додаток до цього, є й інші, чий важливий компонент включає зменшення частки вуглеводів у раціоні. Альтернативою є дієти Аткінса, Палео, Дюкан і дієти з обмеженим сном. Крім того, всі дієти, засновані на незначному щоденному дефіциті калорій для тривалого схуднення, в основному підходять як альтернатива білковій дієті. Дефіцит калорій також можна досягти за рахунок збільшення споживання. Тому більше фізичних вправ та занять спортом також підходять як альтернатива або навіть краще як доповнення до дієти.