Вітамін Е - токоферол
до огляду Вітаміни
Поява та структура
Токоферол зустрічається лише у рослин, напр. особливо рясні рослинні олії. Він має Кільце з хроману з бічним ланцюгом. До таких масел належать соняшникова олія, пальмова олія, олії зародків пшениці та оливкова олія.
функція
Вітамін Е. зустрічається у всіх біологічних мембранах і виконує роль антиоксидант. Це означає, що він захищає - як і вітамін С - компоненти клітин від нападу агресивних кисневих радикалів, що в більшості випадків теж є руйнування/ Втрата функції призведе.
Симптоми дефіциту
Таке трапляється вкрай рідко, оскільки людський жир депонує (тобто Шлунок, стегна, ноги…) бути спроможним, Вітамін Е. зберігати в кількості, достатній для 1-2 років. Якщо дефіцит ще є Токоферол, Наприклад, гемолітична анемія (це означає, що кількість клітин крові є занадто низькою, оскільки вони розчиняються) може виникнути через вже не існуючий захист від окислювального стресу.
Огляд вітамінів
Водорозчинні (гідрофільні) вітаміни:
- Вітамін В1 - тіамін
- Вітамін В2 - рибофлавін
- Вітамін В3 - ніацин
- Вітамін В5 - пантотенова кислота
- Вітамін В6 - піридоксал / піридоксин / піридоксамін
- Вітамін В7 - біотин
- Вітамін В9 - фолієва кислота
- Вітамін В12 - кобаламін
Жиророзчинні (гідрофобні) вітаміни:
- Вітамін А - ретинол
- Вітамін С - аскорбінова кислота
- Вітамін D - кальцитріол
- Вітамін Е - токоферол
- Вітамін К - філокхінон / менахінон
