Метод Логі

Що таке метод Логі?

Метод Логі - це низьковуглеводна форма харчування, заснована на дієтичних рекомендаціях для дітей та підлітків із зайвою вагою з амбулаторії ожиріння дитячої лікарні Гарвардського університету. Мета - запропонувати здорову дієту, яка також дозволяє схуднути, не голодуючи. Німецький дієтолог Ніколай Ворм адаптував метод і опублікував його у книжковій формі у 2003 році, адаптувавши пропозиції, викладені лектором з Гарварду Девідом Людвігом. Черв'яки визначають метод Логі як "низький глікемічний та інсулінемічний", тобто із низьким рівнем цукру в крові та інсуліну. Успішний метод Логі можна розуміти як постійну дієту.

Детальніше по темі: Дієта без вуглеводів

Хід дієти

Методом Логі ви в основному можете їсти що завгодно, але вам слід використовувати чотирирівневу піраміду Логі як орієнтир при виборі їжі. Для користувачів методу Логі акцент харчування повинен бути приділений продуктам, які містять крохмаль і цукор, але багато клітковини.

Овочі та фрукти з низьким вмістом крохмалю, а також здорові олії складають основу харчової піраміди, а салати та овочі можна їсти в достатку. Глікемічний індекс цих продуктів повинен бути вкрай низьким. Зважаючи на їх вагу та обсяг, ці продукти харчування також вважаються найкращими ситними особами. Для фруктів та овочів рекомендація "п'ять на день" стосується методу Логі, тобто фрукти та овочі слід вживати п'ять разів на день, при цьому овочі повинні переважати. Щодо олій слід віддати перевагу оливковій олії, реп’яховій олії, волоському горіху та лляній олії.

Другий рівень піраміди формується з таких джерел білка, як м'ясо, риба, птиця, молочні продукти, яйця, горіхи та бобові. Ці продукти можуть бути включені в кожен прийом їжі в невеликих кількостях.

Третій і передостанній рівень складається з цільнозернових продуктів, коричневого рису та макаронних виробів. Цих постачальників вуглеводів не потрібно повністю вилучати з меню, але в принципі їх слід їсти лише в невеликій кількості. Причина полягає в їх підвищеному глікемічному індексі.

Верх піраміди представляє зернові вироби з білого борошна, борошняної картоплі та кондитерських виробів. Ці продукти рідко або ніколи не повинні бути в меню.

Вас також можуть зацікавити: Харчова піраміда

Як виглядає сніданок методом Логі?

Якщо ви хочете схуднути методом Логі, слід почати зі сніданку. Існує численні рецепти методу, які швидко готуються і використовують прості інгредієнти.

Ідеальний сніданок може складатися з 25 грамів вівсянки, подрібненого банана, 200 мілілітрів молока і 2 чайних ложок меду, які змішуються в мисці. У кращому випадку додайте чайну ложку лляної олії.

Інші смачні, корисні ідеї для сніданку включають в себе кашу з квіноа і ваніллю, пудинг чіа, йогурт з волоських горіхів і розмарину або булочки з сиром. Метод Logi пропонує різні варіанти приготування їжі, щоб ви могли спробувати всі можливі аромати.

Як виглядає обід за методом Логі?

Метод Логі продовжується в обідню пору з легкою їжею, яку можна приготувати вегетаріанську або веганську.

Добре підходить вегетаріанське блюдо, яке слідує методу Логі, - це вегетаріанська запіканка з баклажанами. Для цього вам потрібна гариса, кедрові горіхи, яйце, банка помідорів шматочками, половина цибулі, зубчик часнику, 35 грам фета і половина баклажана. Баклажани обсмажте, підготуйте часниково-цибульний соус, додайте помідори і харісу і дайте їм закипіти. Вся справа поміщається в посуд для запіканки, а яйце змішується з фетою і кладеться на запіканку. Рецепт простий у виконанні і займає близько півгодини.

Існує також безліч різних рецептів, які містять багато овочів і цінних поживних речовин. Вони мало калорійні, але при цьому наповнюють і стимулюють обмін речовин.

Як виглядає вечеря методом Логі?

З дієтою Logi вам також не доведеться голодувати ввечері, всі страви повинні бути повноцінними і збалансованими.

Увечері можна, наприклад, приготувати смужки з грудки індички на весняних овочах. Селера, морква, цибуля ріпчаста і зубчик часнику забезпечують овочі, шматочок грудки індички забезпечує білок, а соус з арахісової олії та соєвий соус робить страву смачнішою.

Якщо ви любите їсти хліб ввечері, слід вживати хліб з високим вмістом цільнозернових. Відповідно до методу Logi, ви можете приготувати власний кварчик з паприки як розсип і подати до столу цінні поживні речовини з кварком з низьким вмістом жиру та свіжою паприкою. Шинка із сьомгою та авокадо - хороші альтернативи для розповсюдження, і вони корисні та смачні.

побічний ефект

Поширений побічний ефект може бути викликаний великою кількістю клітковини, яка міститься у великій кількості в овочах. Оскільки фрукти та овочі з низьким вмістом крохмалю складають основу піраміди харчування за методом Логі, з їжею вживається більше клітковини. Властивість харчових волокон полягає в тому, що організму важко перетравлюється. Вони викликають гази в процесах розпаду, які призводять до роздутого шлунка. Тому метеоризм є поширеним побічним ефектом незвично великої кількості овочів. З іншого боку, продукти методу Логі, фрукти, овочі, молочні продукти, такі як кварк та бобові, мають стимулюючий вплив на обмін речовин та травлення. Деякі продукти, такі як пудинг чиа на сніданок, можуть мати сильний травний ефект і можуть викликати діарею. Крім проблем із травленням, таких як здуття живота та діарея, при цій дієті не слід очікувати жодних побічних ефектів, оскільки це здорові продукти та збалансоване харчування. Симптомів дефіциту не слід очікувати методом Логі.

Для отримання додаткової інформації див:

• Причини метеоризму
• Здутий шлунок після їжі

Критика методу Логі

Є деякі дієтологи, які поставили під сумнів важливість глікемічного індексу або навантаження в цій дієті. Німецьке суспільство харчування критикує дієту з низьким вмістом вуглеводів і рекомендує дієту з високим вмістом вуглеводів. Отже, критика методу Логі схожа на критику методу з низьким вмістом вуглеводів.

Щоб отримати інформацію про можливі ризики, запустіть Самовільне харчування від.

Які ризики / небезпеки несе метод Логі?

Загальновідомо, що "вуглеводи роблять вас щасливими". Для людей, схильних до стресу та тимчасово депресивних, дієта з низьким вмістом вуглеводів може негативно впливати на настрій. За даними Британського медичного журналу, підвищений ризик серцево-судинних захворювань при дієті з низьким вмістом вуглеводів. Основна турбота тут - відношення вуглеводів до білка в раціоні. Враховується високий вміст білка в раціоні, що є суперечливим. Раціон, багатий білками, не підходить людям з порушеннями функції нирок, оскільки це створює додаткові навантаження на нирки у великих кількостях.

Додаткова інформація про Ниркова недостатність ви знайдете тут.

Скільки можна / треба схуднути за допомогою такої форми дієти?

За допомогою методу Логі успіх схуднення дуже індивідуальний, оскільки ви можете складати меню по-різному. Ті, хто дотримується рекомендацій Logi, можуть втратити кілька кілограмів протягом перших кількох тижнів. Особливо, якщо ви також займаєтесь спортом, схуднення відбувається набагато швидше. У довгостроковій перспективі, якщо дотримуватися метод Логі, втрата ваги точно можна очікувати. Сума варіюється від людини до людини.

Медична оцінка

Якщо ви хочете досягти бажаної ваги методом Логі, вам не доведеться голодувати і не рахувати калорій. У меню міститься багато ситості і багато білка, так що ваша власна м’язова маса майже не впливає. Індивідуальний склад страв дозволяє кожному знайти правильні рецепти для себе. Ви можете добре приготувати багато страв і дотримуватися дієти без проблем на роботі. Ще одна перевага полягає в тому, що йо-йо ефект уникається завдяки постійній зміні раціону.

Одним з головних недоліків методу Логі є обмеження протягом усього споживання більшості вуглеводів. Багатьом людям здається, що це важко і нечасто викликає тягу до солодощів. Є деякі дієтологи, які мають занепокоєння з приводу високого вмісту м’яса та риби, які можуть навантажувати нирки та серцево-судинну систему. Раціон містить велику частку продуктів тваринного походження, що може ускладнити цю дієту для вегетаріанців. Загалом, метод Logi дотримуватися набагато простіше, ніж більшість радикальних монодієт і, без сумніву, здоровіший за них. Ви можете комбінувати страви на ваш вибір і не зовсім обійтися без певних продуктів. Можна спробувати різні рецепти, завдяки чому дотримуватися дієти набагато простіше. Однак слід пам’ятати, що успіх дієти залежить від індивідуального меню та програми вправ.

Яких успіхів можна очікувати?

Точного схуднення неможливо дати методом Логі, оскільки склад меню дуже різний. Якщо ви будете дотримуватися харчової піраміди і довго змінювати свій раціон, ви можете повноцінно і все-таки схуднути. Якщо ви також займаєтесь спортом, втрата ваги відповідно більша.

Які альтернативні дієти є методом Логі?

Дієти, схожі на метод Логі, - це метод Монтіньяка та дієта Глікс.

Метод Монтіньяка - це дієта, орієнтована на вуглеводи, яка знижує рівень інсуліну і тим самим нормалізує рівень цукру в крові. Ця дієта розрізняє "хороші" вуглеводи з низьким глікемічним індексом і "погані" вуглеводи з високим глікемічним індексом. Ця дієта призначена для детоксикації організму. Ви їсте дієта на основі білка, але не потрібно рахувати калорії, і ви не голодні. Метод Монтіньяка складається з двох фаз, перша фаза триває два-три місяці і спрямована на схуднення, тоді як другу фазу слід проводити все життя.

Аналогічно дієта Glyx, в якій вживають переважно продукти з низьким глікемічним індексом. Тут робиться розмежування між "хорошими" і "поганими" вуглеводами. При такій дієті дозволено триразове харчування, перекуси між прийомами їжі є табу. Правила харчування прості. Слід уникати солодощів, а фізичні вправи також підсилюють обмін речовин.

Іншим прикладом дієти з низьким вмістом вуглеводів є дієта Аткінса, якій передує чітка фазова програма. Споживання жиру різко знижується при цій дієті. У меню є переважно продукти з низьким вмістом вуглеводів та білками. Крім того, існує щільна програма фізичних вправ, яка є невід’ємною частиною цієї дієти.

Вас також можуть зацікавити: Високобілкова дієта

Наскільки високі витрати методу Логі?

Витрати методу Логі, як правило, трохи вище, ніж при нездоровій дієті, що складається з готових продуктів і кукурудзяних пластівців. Свіжі фрукти та овочі, а також свіжа риба та свіже м'ясо мають свою ціну. Однак ці продукти, безсумнівно, здоровіші для вашого організму та ідеальні для схуднення. Додаткові витрати, які витрачаються на здорове харчування, заощаджують на перебування в лікарні та скарги в старості. В залежності від пори року можна придбати різні овочі та фрукти, що ще більше розширить різноманітність меню. Що стосується масел, то слід придбати високоякісні олії, такі як дівоча оливкова олія, волоський горіх або лляне масло. Вони не особливо дешеві, але тривають довгий час і захищають судини від серцево-судинних захворювань. В принципі, витрати методу Логі відповідають витратам на збалансоване харчування.

Чи це також можливо веганське / вегетаріанське?

Вегетаріанські дієти суворо уникають тваринної їжі і тому зазвичай містять вуглеводи, як і вегетаріанське харчування. Тим не менш, тут є варіанти провести веґійський або вегетаріанський метод Логі за принципом низьких вуглеводів.

Це працює, коли постачальники білка, такі як молочні продукти, замінюються, наприклад, продуктами, що містять сою. Тофу, соєвий йогурт, нут і водорості або паростки - це продукти, які забезпечують багато цінних поживних речовин і чудово вписуються в меню методу Логі. Вони також чудово підходять для не-вегетаріанців, оскільки більшість цих продуктів мають дуже низький вміст жирів і вуглеводів.За допомогою правильних хитрощів метод Логі може бути успішно реалізований веганським або вегетаріанським.