Визнайте і ліквідуйте дефіцит мінералів

вступ

Мінерали - це речовини, які доводиться приймати разом з їжею, оскільки організм людини не в змозі сам їх виробляти.
Вони важливі для забезпечення метаболізму і можуть бути поділені на такі мікроелементи, як залізо, йод, мідь і цинк, і на сипучі елементи, такі як натрій, кальцій, калій і магній.
Нестача мінералів може бути викликана зменшенням споживання або підвищеною потребою.

Для чого потрібні мінерали?

Видатна роль мінералів у врівноваженому гомеостазі видно в наслідках недостатнього живлення.

До мікроелементів, першої підгрупи мінералів, належать залізо, йод, мідь і цинк.
Залізо повинно бути належним чином поставлене організму, оскільки воно має важливе значення для утворення гемоглобіну, пігменту крові в еритроцитах.
Йод, з іншого боку, утворює найважливіший будівельний елемент у метаболізмі щитовидної залози, оскільки він використовується для виробництва двох тиреоїдних гормонів трийодтироніну та тироксину (Т3 і Т4). Мідь безпосередньо пов’язана з метаболізмом заліза. Він необхідний як для всмоктування заліза в тонкому кишечнику, так і для функціонального використання заліза.
Цинк бере участь у регуляції імунної системи шляхом її зміцнення, з одного боку, активізуючи імунні клітини, а з іншого - захищаючи організм від надмірної запальної реакції через негативну регуляцію. Він все ще є предметом сучасних досліджень, оскільки точні клітинні процеси ще не розшифровані.

Елементи кількості, друга підгрупа мінералів, включають, наприклад, Натрій, калій, кальцій і магній.
Як іон, натрій відіграє ключову роль у регуляції обміну води між внутрішньою і зовнішньою клітиною. Він також бере участь у розробці потенціалів дії в нервових клітинах, тобто проведення збудження в нервах, і рухає подальші транспортні процеси по мембранах. Калій присутній всередині багатьох клітин організму і важливий для реполяризації, тобто вивільнення потенціалів дії нервових клітин.
Ще один важливий іон - кальцій, який становить близько 1 кілограма, є найпоширенішим мінералом в організмі. Він бере на себе важливі завдання в метаболізмі кісток, при якому він утворює фосфат кальцію разом з фосфатом і є основною речовиною кістки. Кальцій також бере участь у передачі нейронних сигналів хімічним синапсам і процесам згортання.
У 24 грамах магній є найменш сильно представленим мінералом в організмі і протилежною кальцію.

Будь ласка, прочитайте також теми:

  • Визнання дефіциту калію
  • Дефіцит магнію
  • Дефіцит йоду
  • Дефіцит цинку
  • Чи токсичний алюміній для організму людини?

Причини дефіциту мінералу

Причини дефіциту мінералу дуже різноманітні і можуть бути пов’язані з трудомісткою, дуже детальною медичною діагностикою.
Завжди доводиться розмежовувати самостійно спричинений дефіцит через недостатнє всмоктування та дефіцит, який виникає через порушення утилізації в організмі. Як можливу причину дефіциту корисних копалин завжди слід розглядати підвищену потребу в залежності від віку або факторів навколишнього середовища. Найпоширеніші причини захворювань дефіциту мінералів перераховані та пояснені нижче:

  • Дефіцит заліза через втрату крові під час менструації
  • Втрата столової солі (NaCl) через рясне потовиділення (наприклад, під час фізичних вправ)
  • Пронос і блювота з порушенням всмоктування речовин через слизову кишечника та втратою іонів
  • Шлункові та кишкові захворювання з порушенням всмоктування речовин через слизову кишечника
  • Розлад алкоголізму та синтезу печінки
  • Порушення функції нирок із втратою сечі

Дефіцит заліза

Маніфестний дефіцит заліза є найпоширенішим мінеральним дефіцитом у всьому світі.
Він може включати явний дефіцит заліза може бути наслідком зменшення споживання через їжу. Це трапляється у людей, які суворі вегани або опиняються в надзвичайних ситуаціях із загалом зменшеним споживанням їжі. Однак дефіцит заліза також часто впливає на молодих жінок, які втрачають багато крові під час менструації.
Однак недостатність може виникнути і внаслідок недостатнього засвоєння організмом ("невдаленого споживання"). Причини тут - шлункова дисфункція, наприклад після шлункової операції, хронічних запальних захворювань кишечника, таких як хвороба Крона або чутливої ​​до глютену ентеропатії.
Наприклад, вагітні і годуючі жінки мають підвищену потребу в залізі.

Дефіцит заліза часто проявляється досить неспецифічно через втому та погану концентрацію. Постраждалі також часто більш схильні до інфекцій та скаржаться на порушення сну. Це також призводить до анемії через зменшення утворення гемоглобіну, червоного пігменту крові.
Чорні продукти, такі як м'ясо, бобові, гарбузове насіння та горіхи, можуть допомогти запобігти цьому.

Детальніше по темі:​​​​​​​

  • Симптоми дефіциту заліза
  • Тест на дефіцитність заліза
  • Дефіцит заліза та депресія - що таке зв’язок?

Пітливість як причина

Під час фізичних вправ організм втрачає не тільки воду в організмі, але і важливі мінерали. Це переважно натрій та хлорид у сполуці NaCl (кухонна сіль). Транспортери хлориду натрію розташовані в залозистих протоках пор (потові залози), а це означає, що організм може втратити велику кількість цих двох важливих мінералів. Тут важливо компенсувати цю втрату, випивши велику кількість (у спекотні дні та надмірні фізичні навантаження до 5-10 літрів) та ізотонічні напої.
Крім усього іншого, при кістозному фіброзі підвищена кількість хлориду натрію виводиться з потом. Це можна використовувати в діагностиці цього генетично успадкованого захворювання шляхом випробування вмісту хлориду натрію в поті. Муковісцидоз фіксується у скринінгу новонароджених з 2016 року.

Які супутні симптоми вказують на дефіцит мінералу?

Іншими симптомами, які часто з’являються у разі дефіциту мінералу, є неспроможність процвітати, порушення концентрації, порушення сну, слабкість нервів та м’язів, порушення згортання та анемія. Також може виникнути посмикування повіки.

Порушення згортання крові може виникати як при дефіциті вітаміну К, так і при дефіциті кальцію. Вітамін К відіграє важливу роль у синтезі деяких факторів згортання (2,7,9 та 10) у печінці. Тому нестача вітаміну К може включати виникають ускладнення кровотечі. В оптимальному випадку спостерігається баланс утворення і розчинення тромбів у судинній системі. Таким чином, немає ні тромбоутворення, ні кровотечі. Кальцій вивільняється тромбоцитами ("тромбоцитами крові") під час процесу згортання і сприяє тому, що вони накопичуються і прикріплюються до стінки судин. Цей процес можна придушити при дефіциті кальцію.

У разі анемії слід зазначити дефіцит заліза, як описано вище. Залізодефіцитна анемія - найпоширеніша форма анемії на 80% і є перш за все дуже добре представлений у країнах, що розвиваються.

Втрата волосся

Як і інші клітини волосся, клітинам кореневого волосся потрібні деякі необхідні мінерали для їх щоденних обмінних процесів.
Окрім генетично обумовленого типу випадіння волосся, одна із набутих причин пов’язана з дефіцитом мінеральних речовин. Найважливіші мінерали для здорового росту волосся - це кальцій, цинк, селен та йод. Кальцій відіграє ключову роль у зростанні волосся. Це стимулює ріст зони проліферації в корені волосся. Продукти, що містять кальцій, включають молоко та молочні продукти, горіхи та мигдаль, кунжут та лляне насіння, китайську капусту, капусту та шпинат.

Детальніше про це: Втрата волосся

Проблеми зі структурою зуба

Кальцій також відіграє вирішальну роль у формуванні зубної емалі та формуванні здорової структури зуба. Тим не менш, належну гігієну зубів слід називати первинною профілактикою таких захворювань, як карієс.

Серцеві аритмії

Перш за все, калій відіграє дуже важливу роль у серцевому збудженні.
Це робиться, напр. також корисний для операцій на серці. За допомогою розчинів, багатих калієм (розчини для догляду за серцем) можна домогтися зупинки серця, і, використовуючи апарат серце-легенів, ви можете дуже точно оперувати серце, що не б'ється.
Підвищена або знижена концентрація калію має патологічний вплив. Гіперкаліємія (приблизно від 5,5 мг / дл) може призвести до небезпечних для життя аритмій серця з подальшою зупинкою серця. Гіпокаліємія (<3,5 мг / дл) також негативно впливає на серцеве збудження. На ЕКГ показано сплющення Т- та U-хвилі.
Але не тільки сильний вплив на серце приймає калій для себе. Порушення балансу калію може включати також призводять до ослаблення м'язових рефлексів, загальної м’язової адинамії, тобто виснаження м’язів і паралічу гладких м’язів з подальшим запором, включаючи паралітичний непрохідність кишечника (параліч кишечника), параліч сечового міхура з переповненим сечовим міхуром.

Зміна нігтів

Мінерали також відіграють важливу роль у формуванні нігтів.
Оніхошізіс, наприклад, пластинчасте сколювання нігтів, починаючи від краю стінки, може бути наслідком дефіциту заліза або вітаміну. Дефіцит мінералу також є можливою причиною виникнення оніхорексії, фрагментації за поздовжньою віссю нігтя. Причиною зазвичай ламких нігтів може бути дефіцит кальцію.

Детальніше по темі: Ламкі нігті

терапія

Щоб в першу чергу не потрапити в ситуацію дефіциту мінералу, важливо приймати в їжі достатню кількість зі своєю їжею.
Основи цього забезпечуються певними продуктами, такими як овочі та фрукти різними способами, а також 1-2 рибними стравами на тиждень. Обмежувальна дієта щодо червоного м’яса та ковбас також сприяє збалансованому мінеральному балансу.
Під час використання кухонної солі посилаються на йодовану та фторовану сіль. Перш за все, слід уникати жирної їжі. Достатня кількість питної води, що містить електроліти, також дуже важлива.

Однак якщо є явний дефіцит мінералу, є кілька варіантів терапії. В основному індивідуальний раціон слід переглядати та коригувати, якщо це необхідно. Також можливий зовнішній прийом у формі таблеток (перорально). Ця форма терапії є важливою опорою терапевтичного підходу для лікуючого лікаря.

У «домашній медицині» слід згадати два методи. Поглинання Schüssler солей було відомим процесом протягом десятиліть. Тут можна приймати дванадцять різних солей і 15 добавок. Крім того, випивання склянки води з двома столовими ложками яблучного оцту і однією чайною ложкою меду повинно запобігти дефіциту мінералів.

Детальніше по темі: Здорове харчування

діагностика

Зазвичай неспецифічні симптоми призводять пацієнта до лікаря. Це почуття виснаження, втоми та зниження працездатності.
Лікуючий лікар (як правило, спеціаліст-інтерніст) потім, як правило, створює аналіз крові після взяття проби венозної крові. Концентрацію електролітів у крові можна визначити за допомогою конкретних лабораторних хімічних методів і, якщо необхідно, цільове лікування можна розпочати негайно. Завжди важливо переглянути клінічні симптоми разом з лабораторними результатами.

Крім аналізу крові, дефіцит мінералу можна виявити за допомогою різних інших методів, які, однак, є менш надійними з медичної точки зору.

прогноз

Навіть якщо дефіцит мінералу приносить із собою різноманітні фізичні симптоми, які потрібно сприймати серйозно, зазвичай їх можна усунути задовго після того, як буде проведено баланс та терапію.
Важливо поєднати ці симптоми з можливим дефіцитом одного або декількох мінералів. У цьому випадку можна якнайшвидше розпочати додаткову терапію. Зменшення фізичних симптомів зазвичай може бути досягнуто за допомогою оптимального лікування. Таким чином, дефіцит мінералу, як правило, являє собою оборотну клінічну картину.
Суто фізичні причини (наприклад, нездужання через запальне захворювання кишечника тощо) також можна лікувати замісною терапією або, якщо необхідно, інтервенційними процедурами.

Підсумок

Крім білків, вуглеводів і жирів як первинних джерел енергії, мінерали разом з вітамінами та водою утворюють другий клас харчових компонентів.
Як і у трьох основних постачальників енергії, може спостерігатися дефіцит мінералів із супутніми симптомами. Важливо розрізняти абсолютний дефіцит через недостатність внаслідок зменшення споживання та відносний дефіцит, який, наприклад, може виникати в ситуаціях підвищеної потреби при постійному, нормально достатньому споживанні.
Важливо знати, що мінерали входять до складу основних компонентів їжі. Основні харчові компоненти (вітаміни, мінерали, деякі амінокислоти та деякі жирні кислоти) організм не може виробляти сам. Однак, оскільки вони беруть на себе важливі функції в обміні речовин в організмі людини, їх потрібно постачати ззовні.

Найважливіші мінерали - залізо, йод, мідь, цинк, кальцій, калій, магній та натрій.

В принципі, збалансований мінеральний баланс можна досягти непогано за допомогою напоїв, що містять мінерали, у поєднанні зі збалансованим харчуванням. Зверніть увагу на кількості на відповідних пляшках.