АНІС

Опис рослини анісу

Опис рослини: Однорічна трав'яниста рослина, походження зі Сходу, вихідна з Середземноморського району, вирощувана там у культурах.

Рослина виростає приблизно 40 см заввишки, веретеноподібні коріння, круглі стебла, які гілкуються на верхівці. Невеликі білі квіти, розташовані в парасольку, яка може мати від 7 до 15 променів. Плоди круглої до яйцеподібної форми (тому їх також називають круглим фенхелем). Карл Великий вже рекомендував вирощувати аніс.

Лікарські ефекти та використання анісу

Спазмолітичний, відхаркувальний засіб, знімає метеоризм, зміцнює шлунок, сприяє надходженню молока у годуючих матерів.

Аніс часто є другим вибором або добавкою, кмин краще для газу, фенхель - краще для кашлю. З усіх трьох лікарських рослин аніс найкраще смакує, тому доцільно додавати аніс у чайну суміш як ароматизатор.

У гомеопатії анісум застосовують проти відсутності апетиту, при діареї у прорізування зубів дітей, метеоризмі, але також як заспокійливий засіб. Краплі (D1 або D2) анісуму зазвичай від 5 до 10 крапель 3 - 5 разів на день.

Приготування анісу

1 заварену чайну ложку плодів анісу (подрібнених або подрібнених в ступці) залийте ним ¼ л окропу і процідіть через 10 хвилин. Для запобігання кашлю випийте чашку його підсолодженого медом 2 - 5 разів.

Якщо у вас метеоризм, найкраще пити цей несолодкий чай до їжі. Він також підходить для маленьких дітей.

Аніс також використовується на кухні в якості спеції для випічки, квашеної капусти, салату, консервованих овочів і фруктів.

Поєднання з іншими лікарськими рослинами

Чайна суміш:

Плоди кмину, подрібнені 25,0 г / плоди фенхелю, подрібнені 25,0 г / плоди анісу, подрібнені 25,0 г

Залийте ¼ л окропу 1 склянкою чайної ложки суміші, дайте настоятися протягом 10 хвилин, процідіть і пийте разом з їжею.