Функції підшлункової залози

вступ

Підшлункова залоза розташована за очеревиною (заочеревинно) у верхній частині живота. Підшлункова залоза складається з двох частин, так званої екзокринної (= виділяється назовні) та ендокринної (= виділяється всередину). Екзокринна частина підшлункової залози, травний сік, який виділяється в дванадцятипалу кишку. , Ендокринна частина виробляє гормони інсулін та глюкагон і виділяє їх у кров. Вони важливі для регулювання рівня цукру в крові.

Детальніше про це читайте на:

• Функція підшлункової залози
• Анатомія та захворювання підшлункової залози

Функція травлення

Підшлункова залоза накопичена в часточках. Екзокринна частина підшлункової залози, яка утворює основний орган органу, є суто серозною залозою, а це означає, що вона виробляє дуже рідкий секрет. У такій пропорції щодня утворюється близько 1,5 літра підшлункової залози. Це багатий ферментами основний травний сік, який виділяється в дванадцятипалу кишку. Секреція регулюється процесами травлення, при цьому швидкість секреції різко зростає після прийому їжі. Ферменти підшлункової залози для розщеплення жиру (ліпази), білка (протеази) та перетравлення вуглеводів вносять важливий внесок у перетравлення їжі та забезпечують ефективне всмоктування поживних речовин з кишечника в кров.

На додаток до основної частини води, підшлункова залоза складається з понад 20 різних білків; це неактивні попередники травних ферментів (зимогенів) та активні травні ферменти. Особливо агресивні протеази, такі якТрипсин або хімотрипсин виділяються як неактивний попередник для захисту підшлункової залози від самоперетравлення і активуються лише в дванадцятипалій кишці. Інші протеази (наприклад, α-амілаза), ліпаза та ферменти для перетравлення нуклеїнових кислот виділяються безпосередньо в підшлункову залозу як активні ферменти. Іншим важливим компонентом панкреатичного соку є захисні та регуляторні білки. На додаток до травних ферментів, підшлункова залоза складається з бікарбонату, який нейтралізує кислий вміст шлунку і призводить до слаболужного значення рН 8,1 в дванадцятипалій кишці. Збільшення концентрації бікарбонату в тонкому кишечнику має важливе значення, оскільки, з одного боку, це сприяє утворенню міцел в жирах, а з іншого боку, різні травні ферменти неактивні в кислому середовищі і працюють лише за основними значеннями.

Тут ви знайдете все за темою: Ферменти підшлункової залози

Різні захисні механізми перешкоджають перетравленню підшлункової залози і, таким чином, руйнуванню утвореним панкреатичним соком: деякі особливо небезпечні протеази виділяються як неактивні зимогени і активуються лише в дванадцятипалій кишці. Крім того, одночасно з травними ферментами виділяється ряд інгібіторів захисних ферментів, а спеціальні протеази розщеплюють ферменти, які активувались занадто рано.

Вас також можуть зацікавити: Завдання ферментів в організмі людини

Екзокринна частина Гормони

Найважливіші травні ферменти, що містяться в підшлунковій залозі, можна розділити на три широкі групи. Протеолітичні ферменти (ферменти, що розщеплюють білки), деякі з яких секретуються як зимогени, ферменти, що розщеплюють вуглеводи, та ліполітичні ферменти (ферменти, що розщеплюють жир).

Найважливішими представниками протеаз є трипсин (оген), хімотрипсин, (про) еластази та карбоксипептидази. Ці ферменти розщеплюють білки на менші пептиди за різних пептидних зв’язків. α-амілаза є одним із ферментів, що розщеплюють вуглеводи, і гідролізує глікозидні зв’язки. Для розщеплення жирів, що містяться в їжі в дванадцятипалій кишці і для їх перетравлення, крім жовчі з печінки потрібні різні ліпази (ферменти, що розщеплюють жир). Підшлункова залоза містить ефірну ліпазу карбоксилу, ліпазу підшлункової залози та (про) фосфоліпазу А2, які атакують і руйнують ефірні зв’язки в жирах.

Завдання з регулювання рівня цукру в крові

Ендокринні частини підшлункової залози (острівці Лангерганса) лежать невеликими групами клітин між щільно упакованими екзокринними залозами. Близько мільйона з цих острівців Лангерганса зустрічаються у людей і особливо часто зустрічаються в хвостовій частині підшлункової залози. Острівці Лангерганса можна розглядати мікроскопічно як світлі ділянки, оточені численними кровоносними судинами (інсулоацинарний портал судинної системи). В ендокринній тканині є чотири типи клітин: центрально розташовані β-клітини, які складають 80% острівців і виробляють інсулін, α-клітини, що продукують глюкагон (20%), δ-клітини, що продукують соматостатин (8 %) та PP- Клітини, що утворюють поліпептид підшлункової залози (2%).

Інсулін та глюкагон відіграють центральну роль у регулюванні рівня цукру в крові. Інсулін - єдиний гормон, який може знизити рівень цукру в крові. Крім того, інсулін стимулює накопичення жиру. Різке збільшення концентрації глюкози в крові після вживання їжі, багатої вуглеводами, призводить до викиду інсуліну в кров. Вільний інсулін стикується з рецепторами інсуліну на клітинах і, таким чином, призводить до надходження глюкози до клітини. Основними тканинами-мішенями є печінка, скелетні м’язи та жирова тканина. В результаті рівень цукру в крові падає, і клітинам доступна енергія у вигляді глюкози.

Глюкагон діє як антагоніст інсуліну. Основним завданням глюкагону є підвищення рівня цукру в крові, стимулюючи утворення нової глюкози (глюконеогенез) і розпад глікогену на глюкозу в печінці.

Їжа, багата вуглеводами, призводить до вивільнення інсуліну і одночасно до інгібування глюкагону, тоді як багата білком їжа сприяє секреції як інсуліну, так і глюкагону. Точна взаємодія обох гормонів стає можливим завдяки їх антагоністичний (протилежний) ефект і визначається відношенням їх концентрації один до одного. Це означає, що рівень цукру в крові можна підтримувати постійним, а також уникнути великих коливань (гіперглікемії або гіпоглікемії).

Ви також можете прочитати про це:

• Гормони підшлункової залози
• Цукор в крові

Ендокринні гормони

Інсулін - це пептидний гормон, який синтезується як прогормон у β-клітинах ендокринної підшлункової залози. Через короткий період напіввиведення інсулін виділяється пульсуюче кожні 10-20 хвилин. Різке збільшення концентрації глюкози в крові є найсильнішим стимулом для секреції інсуліну і призводить до швидкого виведення глюкози з крові шляхом введення глюкози в клітини-мішені. Інші важливі ефекти інсуліну полягають, крім посиленого засвоєння глюкози в клітинах, надходження вільних жирних кислот та амінокислот. Крім того, інсулін запобігає розщепленню жирової тканини (ліполіз) і пригнічує секрецію глюкагону.

Антагоніст інсуліну, глюкагон, також утворюється як прогормон в клітинах α і секретується, коли це потрібно. На додаток до їжі, багатої білками, найсильнішим стимулом секреції є недостатня кількість цукру в крові (гіпоглікемія). Окрім збільшення концентрації глюкози в крові, глюкагон сприяє ліполізу.

δ клітини виробляють соматостатин (SIH, GHIRH), короткий пептидний гормон, який також секретується гіпоталамусом. Підвищення рівня цукру в крові стимулює вивільнення SIH, який, крім усього іншого, пригнічує секрецію інсуліну та глюкагону. Крім того, соматостатин інгібує численні інші гормони і діє як універсальний інгібітор.

Поліпептид підшлункової залози утворюється в клітинах РР, секретується після багатих білками страв і має пригнічуючий та пригнічуючий апетит дію на секрецію екзокринної підшлункової залози.