Фруктоза

Що таке фруктоза?

Фруктоза (фруктовий цукор) - це так званий простий цукор, як і глюкоза (виноградний цукор) Вуглеводи. Фруктоза та глюкоза - два компоненти звичайного домашнього цукру.

Де відбувається фруктоза?

Природно, фруктоза надходить переважно Фрукти попереду. До них відносяться фруктові фрукти, такі як яблука та груші, ягоди та екзотичні фрукти. Також мед і деякі Овочінаприклад, морква містить фруктозу. Оскільки фруктоза вдвічі солодша за глюкозу, її харчова промисловість широко застосовує для підсолодження готових продуктів. Наприклад, він випускається у вигляді глюкозо-фруктозного сиропу кондитерські вироби, консерви і Джеми попереду.

Фруктоза в організмі людини

Фруктоза, як і виноградний цукор, з кишечника всмоктується в кров людини і звідти транспортується до різних органів. Однак засвоєння фруктози набагато повільніше, ніж глюкоза. Печінка робить фруктозу Глюкоза і в кінцевому підсумку також це в організмі як Депо жиру зберігається, якщо він не використовується негайно.

Організм людини також може виробляти фруктозу з самої глюкози. Наприклад, використовується фруктоза в насінному міхурці у чоловіків як поживна речовина для підлітків Сперма потрібні.

Якщо фруктоза вживається в дуже великих кількостях, наприклад, через багато солодощів, це може перевантажити організм і призвести до скарг. Організм не може засвоїти всю фруктозу з кишечника, тому значна частина її залишається там. У товстій кишці подає фруктозу багато бактерій як їжащоб вони могли чудово відтворюватися. Оскільки бактерії виробляють гази та кислоти, людина може Метеоризм, діарея і біль у животі розвиватися.

Існує також залежність між кількістю споживаної фруктози та Ожиріннятому що фруктоза швидше перетворюється в жирові масиви, ніж глюкоза. З цієї причини великі споживання фруктози також сприятливі для інших захворювань, пов’язаних із ожирінням. До них відносяться, наприклад, а Жирна печінка, Цукровий діабет і Серцево-судинні захворювання. Ці захворювання можна покращити за допомогою адаптованого харчування.

Однак шкідливий вплив фруктози на організм стосується лише надвисокого споживання. Незважаючи на це, фрукти та овочі є здоровими та необхідними організму. Надмірна кількість поглинутого фруктози пов'язана головним чином із страхом цукру, який використовується для підсолодження готових продуктів.

Непереносимість фруктози

The Непереносимість фруктози може бути вродженим (спадкова непереносимість фруктози) або набутий у процесі життя. Обидва типи мають різні причини.

В вроджена непереносимість фруктози фруктоза може нормально всмоктуватися з кишечника, вони однак не може бути розщеплена печінкою. Це призводить до накопичення фруктози в крові, що зменшує кількість глюкози в крові. Однак, оскільки глюкоза використовується всіма клітинами в організмі для отримання енергії, така ситуація може спричинити сонливість, якщо мозок більше не може бути забезпечений належним чином. Вроджена непереносимість фруктози призводить до блювоти, діареї та порушень розвитку у немовлят.

В набула непереносимість фруктози, також кишкові Викликається непереносимість фруктози, фруктоза не може або не може повністю всмоктуватися з кишечника. Цей тип непереносимості фруктози сприймає велику кількість частіше раніше ніж вроджений. Постраждалі часто можуть вживати певну кількість фруктози без симптомів. Якщо ця межа буде перевищена, це відбувається після вживання фруктози, їжі або напоїв біль у животі, нудота, діарея і Метеоризм. Це відбувається тому, що фруктоза, що залишається в кишечнику, переробляється кишковими бактеріями, і вони утворюють гази, що призводять до метеоризму. Крім того, фруктоза втягує воду в кишечник, роблячи стілець більш рідким і викликаючи діарею.

Якщо є непереносимість фруктози, так їжі, що містить фруктозу, слід уникати або обмежувати їх споживання. Оскільки межа толерантності відрізняється від людини до людини, її слід з’ясувати шляхом спроб та помилок, скільки фруктози організм може переносити.

Алергія на фруктозу

На відміну від непереносимості фруктози, при якій порушується всмоктування або переробка фруктози, алергія призводить до надмірна реакція імунної системи. У відповідь на прийом фруктози організм виробляє антитіла. Така алергія може проявитися, наприклад Висипання або інші фізичні симптоми, наприклад діарея, біль у животі або Метеоризм зробити помітним.

Мальабсорбція фруктози

В а Мальабсорбція фруктози є Порушення фруктози з кишечника порушується. Це також називається кишкова непереносимість фруктози призначений. Цей розлад споживання може бути спровокований, серед іншого, постійним збільшенням споживання фруктози. У деяких випадках мальабсорбція фруктози є лише тимчасовою. Багато людей у ​​Німеччині страждають від мальабсорбції фруктози, і все більше використання фруктози для готових продуктів означає, що тенденція зростає.

Через порушене всмоктування фруктози він залишається в кишечнику і служить бактеріям там джерелом поживних речовин. Оскільки бактерії виробляють гази, це призводить до Метеоризм. Крім того, фруктоза втягує воду в кишечник, що призводить до стоншення стільця і ​​діареї.