Заборонені страви під час вагітності

вступ

Якісна і збалансована дієта під час вагітності особливо важлива як для матері, так і для дитини. Будь-яка їжа, яку вагітна вживає, також потрапляє до ненародженої дитини через пуповину. Оскільки це ще не має повністю функціонуючих органів, особливо на початку вагітності (3–8 тиждень вагітності), обмін речовин та виділення деяких продуктів харчування та продуктів їх розпаду майже неможливі. З цієї причини під час вагітності слід приділяти пильну увагу своєму харчуванню, а також вибору напоїв.

Сувора дієта або однобічна дієта аж ніяк не є розумним. Багато жінок помічають значне збільшення ваги під час вагітності, але це цілком нормально в межах 8-16 кг і не вимагає зменшення щоденного прийому їжі.

Для того, щоб мати можливість оптимально підтримувати розвиток дитини в утробі матері, доцільно уникати деяких продуктів, несумісних / заборонених для ненародженої дитини.

Це включає, зокрема, сирі тваринні продукти (наприклад, сире молоко), а також немиті фрукти та овочі. Чи містяться в продуктах сирої молока, легко видно з інформації на упаковці, оскільки всі сирі молочні продукти в Німеччині повинні бути марковані як такі.

Але вагітні жінки також повинні бути особливо обережні з усіма іншими сирими продуктами. Їх завжди слід ретельно мити перед споживанням або, в ідеалі, відвареними, смаженими або смаженими. Таким чином можуть бути вбиті можливі шкідливі збудники, які можуть бути небезпечними для ненародженої дитини або, в гіршому випадку, навіть можуть викликати деформації або викидні.

Якщо все ще є невизначеності щодо переносимості окремих продуктів, бажано проконсультуватися з лікуючим гінекологом або акушеркою.

Можливо, вас також зацікавить: БАДи під час вагітності - що слід знати!

Заборонена і дозволена їжа під час вагітності

Продукти, заборонені під час вагітності

• Сире молоко, сирі молочні продукти (наприклад, камамбер, фета)
• Немиті фрукти та овочі, готовий салат, непрогріті паростки
• Алкоголь! (див .: Алкоголь під час вагітності)
• Кофеїн (кава, кола, енергетичні напої)
• Сире м'ясо (включаючи салямі, чайну ковбасу)
• Сира риба (наприклад, суші)
• М’ясні салати без консервантів
• Сирі яйця (майонез, тирамісу)
• Бакалії з відкритих прилавків
• Готові бутерброди
• Субпродукти (рекомендується зменшити споживання)

Їжа, дозволена під час вагітності:

• Пастеризовані молочні продукти
• Вимиті та очищені від фруктів та овочів
• Варені овочі
• варене м’ясо
• М’ясні салати з консервантами
• Варені яйця
• Хліб, булочки, мюслі
• Кава без кофеїну, зелений чай
• Соки, вода
• Безалкогольне вино / пиво
• Смажена риба, рибні консерви

Ризик зараження

Найпоширенішою причиною, по якій вагітні жінки повинні уникати багатьох продуктів, є пов'язаний з цим ризик зараження. Майже вся сирена та немита їжа може містити збудники хвороб і заборонена вагітним жінкам.

Детальніше з цього питання читайте на: Інфекції при вагітності

Більшість з них навряд чи небезпечні для дорослої людини, оскільки зріла імунна система зазвичай може боротися з ними швидко та успішно. З іншого боку, ненароджена дитина має лише слабку імунну систему і тому безпомічно потрапляє до мікробів, які потрапляє в організм матері через їжу. У більшості випадків це так звані лістерії, тобто бактерії, які особливо часто зустрічаються в непастеризованих (не нагрітих) продуктах тваринного походження (наприклад, сирому молоці) і можуть викликати лістеріоз (така назва дана хвороба від Listeria). Щоб убезпечити себе від них, слід уникати сировинних продуктів тваринного походження або варити їх досить довго.

Продукти, що містять сире яйце (салатна заправка, майонез, сире тісто для торта, тирамісу), також заборонені під час вагітності. Існує ризик, що вони містять сальмонели (бактерії). Як і лістерії, сальмонела в першу чергу небезпечна для плода і навіть може спричинити викидень при особливо важких курсах.

Детальніше з цього питання читайте на: Ускладнення при вагітності

Їжа сприяє праці

Окрім продуктів, які можуть містити шкідливі патогени, слід уникати також їжі, що сприяє пологах, щоб запобігти передчасним пологам, що може призвести до передчасних пологів.

Сюди входить i.a. хінін, який міститься в основному в тонізованій воді та гіркому лимоні.

Крім того, деякі замінники цукру можуть спричинити ранні пологи через проносну дію. Вони в основному містяться в цукеркових та діабетичних продуктах.

Споживання незрілої папайї також вважає причиною скорочення матки і, отже, легких пологів.

Спеція, яку слід вживати якомога менше під час вагітності - це кориця. Через сильну дію, що спричиняє працю, його слід приймати лише в кінці вагітності, щоб викликати пологи, коли розрахунковий термін вже значно перевищений. Однак у цьому випадку слід звернутися до акушерки спочатку.
Подібні ефекти також говорять про такі прянощі: каррі, майоран, чебрець, гвоздика, імбир та коріандр.

Споживання кави під час вагітності

Низьке споживання кави під час вагітності, на відміну від вживання алкоголю, категорично не заборонено. Це все-таки має відбуватися в помірності, тобто Не пийте більше двох чашок кави з кофеїном на день (300 мг кофеїну на день).

Якщо також вживаються інші кофеїнові напої (зелений або чорний чай, какао, кофеїнові безалкогольні напої), добову дозу кави необхідно відповідно зменшити, оскільки небезпечна для плоду не кава, а кофеїн, який він містить. Він може перетинати гематоенцефалічний бар'єр, тобто ділянку, де кров матері та дитини контактує, і таким чином він потрапляє в кров дитини нефільтроване.

Точний ступінь шкоди ще не досліджений та не доведений; Однак був встановлений зв'язок між низькою вагою при народженні та великим споживанням кави матір'ю. З цієї причини вагітним жінкам рекомендується максимально знизити споживання кави або, якщо можливо, взагалі уникати споживання кофеїну.