Дефіцит вітаміну А

вступ

Вітамін А, разом з вітамінами D, E і K, є одним з жиророзчинних вітамінів в організмі і надходить у трьох різних конфігураціях: ретинол, сітківка та ретиноева кислота. Ці три речовини зазвичай групуються як "ретиноїди", навіть якщо, строго кажучи, вони діють у різних місцях тіла. Їх спільним є бета-каротин-попередник, з якого їх можна зробити. Бета-каротин міститься в основному в моркві, а також в інших жовтих овочах. Через свою розчинність у жирі вітамін може важко виводитись і тому може накопичуватися в організмі. Тому рекомендується обережність при прийомі відповідних вітамінних препаратів.

Симптоми дефіциту вітаміну А

Симптоми дефіциту вітаміну А є результатом ефективних областей різних форм вітаміну А: Сітківка відіграє головну роль у зоровому процесі. Тому що це основний будівельний блок для виробництва молекул (т. Зв. Родопсин), які вказують на частоту чи відсутність світлових променів у фоторецепторних клітинах сітківки. Порушення зору, особливо в темний час доби, тому є найпоширенішим симптомом дефіциту вітаміну А. Інші форми вітаміну А, ретинолу та ретиноєвої кислоти відіграють важливу роль у регуляції генів та підтримці тканин, таких як слизова, нервові клітини, кістки та сполучна тканина. Відповідно, дефіцит вітаміну А також може відчути себе через дефекти цих тканин. Дітям особливо потрібен вітамін А для розвитку їх кісток. Вітамін А також відіграє важливу роль у ембріональному розвитку: тут він забезпечує правильну роботу нервової системи.

Симптоми на шкірі з дефіцитом вітаміну А

Вітамін А, як ретинол та ретиноєва кислота, забезпечує підтримку майже всіх тканин. Тому дефіцит може бути виявлений і в шкірі, і на слизових оболонках: суха, розтріскана або запалена шкіра може бути ознакою хронічного дефіциту вітаміну А. Також типовими є розірвані куточки рота (рагади) або вугрі (вугрі). Розацея (мідний лишай) також може бути наслідком дефіциту вітаміну А. Однак усі ці явища вкрай неспецифічні і можуть мати багато інших причин. Якщо ці проблеми виникнуть, тому їх слід завжди розглядати в більш широкому контексті. Слід уточнити, чи не впізнавані інші симптоми дефіциту вітаміну А та чи може бути причина його дефіциту.

Вас також може зацікавити наступна стаття: Розірвані куточки рота - причини та поради щодо лікування

Симптоми на волоссі з дефіцитом вітаміну А

Підтримуючи тканини тіла, вітамін А також забезпечує здорову шкіру, а отже, і так звані шкірні придатки. Сюди входить, наприклад, волосся та нігті. Тут також може проявитись дефіцит вітаміну: Якщо нігті тонкі і ламкі, це може вказувати на дефіцит, а також на збільшення випадіння волосся або на тонке і ламке волосся. Синдроми дефіциту вітамінів зустрічаються рідко, особливо в країнах першого світу, оскільки завжди є достатній запас продуктів. Крім того, в печінці завжди є певна кількість вітамінів. Тому дефіцит вітаміну розвивається дуже повільно і лише у випадку хронічного недостачання. Тому симптоми на волоссі, нігтях та шкірі повинні спостерігатися протягом більш тривалого періоду часу і виникати лише протягом більш тривалого періоду дефіциту вітамінів.

Симптоми очей з дефіцитом вітаміну А

Вітамін А і особливо конфігурація сітківки в основному беруть участь у зоровому процесі, оскільки з нього виробляється так званий родопсин. Типовими ранніми симптомами дефіциту вітаміну А є порушення зору та нічна сліпота. На сітківці є фоторецепторні клітини, в яких запускається ланцюгова реакція, коли на них падає світло. Ця ланцюгова реакція передбачає кілька молекул, які приймають різну конфігурацію під час цього процесу - наприклад, при перебиванні першого каменю в ряді доміно: одна за одною камені приймають конфігурацію "перевернутої". У випадку дефіциту вітаміну А в деяких клітинах бракує одного каменю в ряді, а саме родопсину. Відповідно, перешкоджає передачі світлового подразника в цих клітинах. Так це не призводить безпосередньо до сліпоти, але при хронічному дефіциті дедалі більше клітин не вистачає необхідного родопсину. Порушення зору спочатку проявляються нічною сліпотою, пізніше можливі також розмиті або розмиті зір і світлочутливість.

Як я сам розпізнаю дефіцит вітаміну А?

Симптоми дефіциту вітаміну А дуже неспецифічні. Таким чином, дефіцит вітаміну А найкраще визнавати таким, коли симптоми полегшуються після збільшення споживання вітаміну А або при наявності багатьох супутніх симптомів. Симптоми, які, як правило, вказують на дефіцит, особливо помітні в шкірі та зорі. Якщо шкіра суха і схильна до тріщин, які не заживають добре (наприклад, в куточках рота), це може бути свідченням дефіциту. Те саме саме з часто запаленими і погано загоюються яснами. Також можна помітити ламкі нігті або випадання волосся. Дефіцит вітаміну А також проявляється в очах і зорі, як правило, навіть раніше, ніж на шкірі. Кожен, хто помічає, що зір погіршується вночі (нічна сліпота), повинен запитати себе, чи може бути дефіцит вітаміну А.

Вас також може зацікавити наступна стаття: Суха шкіра - причини та поради щодо догляду

Це причина дефіциту вітаміну А

Причиною дефіциту вітаміну А зазвичай є зменшення споживання в поєднанні зі збільшенням споживання цього вітаміну. Причиною порушення всмоктування може бути порушення всмоктування жиру в кишковому тракті (оскільки вітамін А є жиророзчинним). Це відбувається, наприклад, при прийомі так званих препаратів для зниження ліпідів у крові (ліки, що знижують холестерин) або через наявні проблеми з печінкою, жовчним міхуром або підшлунковою залозою. Знижене споживання також може бути наслідком незбалансованого харчування, хоча вітамін А міститься у дуже широкому асортименті продуктів. Наприклад, діти збільшили споживання завдяки зростанню, курцям, людям з великим стресом, людям, які щойно перенесли операцію, і людям, які сильно потрапляють на сонце (це особливо стосується людей зі світлою шкірою). Крім того, деякі снодійні засоби збільшують споживання. Алкоголь погіршує як засвоєння, так і зберігання вітаміну А, який відбувається переважно в печінці. Як правило, чоловіки мають більш високу вимогу, ніж жінки, і тому слід приділяти особливу увагу споживанню продуктів, що містять вітамін А, якщо вони підозрюють про недолік. Також слід враховувати, що до третини вмісту вітаміну А втрачається при приготуванні їжі.

Які наслідки нестачі вітаміну А?

Серйозні наслідки дефіциту вітамінів трапляються вкрай рідко в індустріально розвинених країнах через гарне забезпечення їжею та лише при постійно зростаючому споживанні відповідного вітаміну або при хронічному однобічному харчуванні. Спочатку є легші наслідки та симптоми, які вказують на відповідну недостатність. Вони, як правило, включають сприйнятливість до інфекції, нічну сліпоту, помутніння зору, чутливість до світла, тріщин та погано загоюють шкіру та слизові оболонки та сухі очі. Якщо дефіцит вітаміну А не усунути, можливими довгостроковими наслідками є порушення росту (особливо це стосується кісток) у дітей та підлітків, а також підвищений ризик виникнення артеросклерозу (кальцифікація судин), пухлин та каменів у нирках.

Так ставиться діагноз дефіциту вітаміну А

Діагностувати дефіцит вітаміну з крові практично неможливо: вітамін А спочатку пов'язаний лише з білками в крові, оскільки він є жиророзчинним і, отже, водовідштовхувальним. Однак більшість усіх вітамінів зберігаються в клітинах печінки, і тому їх взагалі неможливо виявити в крові. Виняток з цього становить надлишок вітаміну (гіпервітаміноз), при якому надлишок, який печінка вже не може засвоювати, циркулює в крові. У таких випадках протеїн, що зв'язує вітамін А, може бути виявлений у сироватці крові. Найкращий спосіб діагностувати дефіцит вітаміну А - через наявність різних супутніх симптомів.

Як можна виправити дефіцит вітаміну А?

Кожен, хто підозрює себе у дефіциті вітаміну А або має підвищену потребу, повинен звернути увагу на збільшення споживання вітаміну А. Зазвичай це досить легко через дієту, оскільки вітамін А міститься у дуже широкому асортименті різних продуктів. Їжа з високим вмістом вітаміну А включає солодку картоплю, моркву, гарбуз та абрикоси. Яєчні жовтки, лосось, масло і молоко - тваринні джерела. Як правило, в помаранчевій або жовтій їжі зазвичай є високий вміст вітаміну А, оскільки попередник вітаміну А, бета-каротин, видається людям жовтим до оранжевим. Ці продукти в ідеалі слід зберігати подалі від світла, оскільки в іншому випадку вітамін А може розпастись. Також можна приймати таблетки вітаміну А. Вони доступні в аптеці або без рецепта в аптеці. У разі передозування шкіра спочатку стає жовто-коричневою. Це попереджувальний знак, але не небезпечний. Однак довше передозування може призвести до діареї, блювоти, головного болю, ураження печінки, гіпотиреозу та руйнування кісток (остеопороз), а також до наростання окістя. Тому важливо забезпечити, щоб доза більше 15 мг (= 50 000 МО) на день не приймалася протягом тривалого часу.