Дієта для жирової печінки

визначення

З одного Жирна печінка (Stetatosis hepatis) зазвичай говорять тоді, коли в клітинах печінки (гепатоцити) є потенційно оборотний запас жиру. Це ожиріння ще можна змінити.
Жирна печінка може мати різні причини, такі як хронічне вживання алкоголю або безалкогольні причини (безалкогольне-жирово-печінкове захворювання) Порушення обміну ліпідів, Переїдання, ожиріння та цукровий діабет другого типу.

Це необхідно диференціювати від стеатогепатиту, при якому також є ознаки запалення.
Ще один термін, який слід відрізнити від цього, - алкогольне жирне захворювання печінки. Цей термін часто неправильно використовується синонімічно для жирової печінки, але не описує єдиної клінічної картини, але охоплює групу захворювань.
Сюди входить простий жирний печінку, але також жирний гепатит печінки (стеатогепатит), який Цироз печінки а також те гепатоцелюлярна карцинома.
У наступній статті йдеться про жирові захворювання печінки та конкретні харчові аспекти, які слід враховувати у разі жирових захворювань печінки.

На що слід стежити?

Наявність жирної печінки являє собою одне тяжкий стан печінку, що може бути викликано різними факторами. Жирна печінка може, наприклад, внаслідок a надмірне вживання алкоголю, як частина а метаболічний синдром, від переїдання і Ожирінняабо з іншими раніше існуючими умовами.
Взагалі смертність у пацієнтів з жировим гепатитом печінки, який може виникнути внаслідок жирової печінки та наслідків ускладнень збільшився порівняно з нормальним здоровим населенням.
Такі вторинні захворювання можуть вражати, наприклад, серце та судинну систему. Ризик цього дуже високий, особливо у пацієнтів із зловживанням алкоголем, метаболічним синдромом та супутнім ожирінням.
Подальші ускладнення, такі як Цироз печінки або один Пухлинна хвороба печінки (гепатоцелюлярна карцинома) також може розвинутися з жирової печінки. Тому доцільно з’ясувати причину жирової печінки та максимально мінімізувати фактори ризику.
Пацієнти, жирна печінка яких спочатку може бути віднесена до їхнього раціону або хоча б частково до їхнього раціону, повинні звернути на них особливу увагу.

харчування

Рекомендовані продукти

Рекомендації щодо дієти при жирній печінці або жировому гепатиті печінки спрямовані на різні речі. У багатьох пацієнтів з жировими захворюваннями печінки спостерігається переїдання або метаболічний синдром.
Центральним фактором ризику розвитку такої жирової печінки є всі умови, що стосуються одного Інсулінорезистентність принесіть із собою таку. Наприклад, a Цукровий діабет 2 типу або один Порушення обміну ліпідів. В цілому, отже, це a помірне схуднення і Зміна дієти рекомендується.
Кілька досліджень показали, що висококалорійні закуски та закуски, а також підсолоджені напої та солодкі соки негативно впливають на розвиток жирної печінки.
Проте захисні повинні Середземноморська їжа бути. Рекомендується при холодному пресуванні оливкова олія готувати. Здається, це також позитивно впливає на серцево-судинний (серцево-судинний) ризик постраждалих. Крім оливкової олії, хорошими альтернативами є також інші олії, такі як ріпакова олія, волоська горіхова олія та олія зародків пшениці. Однак у дослідженнях оливкова олія явно переважала в плані зменшення серцево-судинного ризику.
Харчування все ж рекомендується багато овочів, Молочні продукти з низьким відсотком жирності, фрукти та її дієта з низьким вмістом солі. В основному рекомендуються всі овочі, слід уникати лише кукурудзи. Придивіться до одного низька жирність молочних продуктів і віддайте перевагу пісним сирам, таким як сир або вершковий сир. Також Яйця бажані для збалансованого харчування.
Вживаючи фрукти, слід звернути увагу Плоди з якомога менше фруктози воліють. До них відносяться, наприклад, авокадо, папайя, диня медової роси та абрикос. Персики, мандарини, нектарини, ожина, малина, полуниця, грейпфрут і ананаси також містять порівняно мало фруктози.
Замість білого хліба слід цільнозернові продукти слід споживати, оскільки вони довше зберігають рівень цукру в крові та забезпечують більш тривале відчуття ситості. До них відносяться, наприклад, цільнозерновий хліб, цільнозернові макаронні вироби і цільнозерновий рис. Також не рекомендуються несолодкі мюслі та вівсяна каша.
Однак наступне правило стосується всіх цих зернових продуктів: Все в міру! Тому що надмірне споживання «хороших» вуглеводів також може сприяти ожирінню.
риба дуже здоровий завдяки високоякісним ненасиченим жирним кислотам і не повинен брати його в раціоні. В основному рекомендується кожна риба, але слід уникати жирних панірувальних виробів і соусів.
Відповідно до рекомендації Німецького товариства з харчування, споживання м'яса, як правило, не повинно перевищувати 300 - 600 грам на тиждень. М'ясо Очевидно, переважні перед дуже жирними шматочками. Рекомендуються шматочки філе яловичини та свинини, а також індичачі та курячі грудки.
Також слідкуйте за одним адекватна гідратація (2-3 літри щодня) у вигляді води та несолодкого чаю. Вам також не доведеться обійтися без кави.

Їжа, яку слід уникати

Є кілька продуктів, яких слід уникати, коли у вас жирна печінка.
Зокрема жирні та цукристі закуски слід уникати. Також слід абсолютно уникати підсолоджених напоїв, фруктових соків, безалкогольних напоїв та алкоголю. Вони підвищують рівень цукру в крові, призводять до тяги до їжі та сприяють розвитку жирової печінки.
Взагалі слід уникати висококалорійних закусок. Дослідження показали, що такі закуски зокрема мають негативний вплив. Солодощі, а також солоні чіпси також слід уникати цукрових закусок.
Також утримайтеся від Локшина з білого хліба, тостів і твердих сортів пшениці. Також лушпиння рису, картопля фрі, Млинці та млинці з картоплі не повинно бути в плані харчування.
Крім того, є Фрукти з високим відсотком фруктози не рекомендовано. До них належать виноград, груші, яблука, манго та вишня. Також слід уникати консервованих фруктів і цукатів.
Утримайтеся від приготування їжі тваринного жиру як сало або гусяче сало. Також слід уникати соняшникової олії, сафлорової олії, пальмового жиру та освітленого вершкового масла.
Основне правило молочних продуктів полягає в тому, що всі продукти з низьким вмістом жиру слід віддавати перевагу продуктам з високим вмістом жиру. Отже, вони мають бути в основному жирний сир, Фруктові йогурти, вершки, пудинги, пахта та майонез.
Також жирне м’ясо таких як м'ясний хліб, паніруване м'ясо, мортадела, м'ясна ковбаса, салямі, м'ясо свинячого живота та шиї або жирна панірована риба.

Харчовий приклад

Наступний розділ має на меті: примірний план харчування на один день. Цей план харчування не є рекомендацією, а лише є прикладом можливого поєднання продуктів, які рекомендуються при жирових захворюваннях печінки.

• 1. Сніданок: Каша з фруктами:
  Каша - особливо популярний, ситний сніданок. На дві порції потрібно близько 350 мл нежирного молока, 6 столових ложок вівсяної каші і щіпка солі.
  У каструлі доводимо інгредієнти до кипіння, помішуючи. Потім дайте каші охолонути.
  Наріжте фрукти в охолоджену кашу за бажанням. Якщо ви хочете підсолодити сніданок, можете додати чайну ложку меду або сиропу агави.

• 2-й обід: кускус з куркою:
  Дві столові ложки оливкової олії нагрійте у великій каструлі. Покладіть в гарячу олію нарізану курятину, 125 грам на людину і обсмажте її на всьому.
  Тепер ви можете порізати овочі, як вам подобається, і обсмажити їх в олії. Наприклад, додайте моркву, селеру, цибулю і перець. Тепер загасимо все це за допомогою 2 склянок води або відвару.
  Додайте 100 грамів кус-куса і нехай все тушкується разом близько 10 хвилин. Потім зніміть кус-кус з плити і додайте сіль, перець і зелень за бажанням.

• 3-е місце між прийомом їжі: йогуртовий спринцювання:
  В якості перекусу між прийомами їжі ми рекомендуємо пісний йогурт з фруктами або нарізаними овочами з домашнім йогуртом.
  Для цього візьміть нежирний йогурт або сир. Додайте дрібку солі і перцю, а також м’яту і чайну ложку меду.

• Четвертий обід: авокадо з томатною начинкою:
  Наріжте авокадо навпіл і розпушіть кісточку. Посипте трохи солі і перцю на половинки авокадо. Наріжте два помідори невеликими кубиками.
  Наріжте зелену частину свіжої весняної цибулі кубиками помідорів. Додайте до нарізаних помідорів чайну ложку оливкової олії, щіпку солі та перцю і шматочок бальзамічного оцту. Тепер вилийте суміш в дуплі авокадо.

Узагальнення загальних порад

Загалом, бажано звернути увагу на такі речі з жировою печінкою:

• 1. Існуючі Ожиріння слід зменшити.

• 2. Зміна дієти: Добову норму калорій слід регулювати за потребою. Чи віддають перевагу цільнозернові та нежирне м’ясо та молочні продукти. Уникайте солодких напоїв і солодких закусок. Рекомендується дієта з низьким вмістом солі. Замість вживання тваринних жирів найкраще віддати перевагу поліненасиченим жирам, як оливкова олія. Овочі та фрукти також повинні бути у вашому меню.

• 3. Без алкоголю! Алкоголь все одно шкодить печінці, тому його не слід вживати, якщо у вас жирна печінка.

• 4. Регулярні фізичні вправи та спорт: Регулярні заняття спортом і спорт також мають позитивні наслідки, і їх слід включати в щоденний графік.

Подальші терапевтичні заходи щодо жирової печінки

В даний час немає препаратів, затверджених для лікування жирової печінки.
Крім того Зміни способу життяякі включають, наприклад, здорове харчування та регулярні фізичні вправи, спрямовані зокрема на лікарські заходи Супутні захворювання які часто виникають у зв’язку з жировою печінкою та пов’язаним з цим ожирінням. Це, наприклад, цукровий діабет, а гіпертонія або цироз печінки.
Якщо ви маєте надмірну вагу, яку неможливо зменшити, змінивши свій раціон та займаючись фізичними вправами, можна розглянути хірургічне втручання.