Дієта при запорах
Читайте також нашу тему:
- запор
- Домашні засоби від запору
Дуже поширена в західних індустріалізованих країнах Запор є лише в кількох випадках результатом органічного захворювання. Причиною цього є, головним чином, відсутність фізичних вправ та глибока зміна раціону харчування з 1930-х років. Споживання цільнозернових продуктів (Міцність, складна вуглеводи) і клітковина знижується. На відміну від споживання Жири, білка і рафіновані вуглеводи (цукор, біле борошно) безперервно.
Крохмаль і клітковина, які потрапляють у товстий кишечник, виводяться в стільці в незміненому вигляді в меншій мірі і збільшують вагу стільця за рахунок утримання води. Здебільшого вони розщеплюються кишковою флорою і збільшують масу стільця за рахунок збільшення бактеріальної маси. Цей природний проносний ефект відсутній у сьогоднішніх харчових звичках. Близько 30 - 60% дорослих у Німеччині страждають запорами, причому жінки страждають вдвічі частіше, ніж чоловіки. Застосування проносних засобів (через звикання необхідні більш високі та більш високі дози) в кінцевому підсумку призводить лише до посилення симптомів, оскільки ці препарати знижують чутливість до розтягуючих подразників у стінці кишечника. Крім того, тривале вживання проносних засобів може призвести до дефіциту калію. Зміна раціону на дієту з високим вмістом клітковини з великою кількістю клітковини, тобто з цільнозернових продуктів, овочів, салатів та фруктів, неминуча. Не слід забувати про регулярні вправи. Дозу проносного слід поступово знижувати і одночасно повільно збільшувати кількість клітковини. Таким чином можна уникнути певних симптомів, таких як відчуття повноти і спочатку посилення запору. Ці симптоми є лише тимчасовими, коли через деякий час ви зміните свій раціон і вирішите самостійно. Якщо кишечник вже давно звик до проносних засобів, для його нормального функціонування може знадобитися тижнів і місяців. Читайте нашу тему: Мукофальк
Рекомендації щодо дієти при запорах
Можна збагатити звичайні страви клітковиною, наприклад, пшеничні висівки або подрібнене насіння льону (пити багато). Однак для кишечника здоровіше віддавати перевагу натуральній їжі, багаті клітковиною:
Цільнозернові продукти, такі як цільнозерновий хліб або зернові пластівці, бобові, овочі, фрукти, картопля, сухофрукти та горіхи. Німецьке суспільство для харчування Зазвичай рекомендує споживання клітковини 30г Щодня. В Запор стати 40г прагнути щодня. Ці 40 г клітковини містяться, наприклад:
150 г цільнозернового хліба (12 г), 100 г змішаного житнього хліба (8 г), 250 г картоплі (5 г), 200 г овочів з моркви (7 г), 150 г свіжих яблук і 150 г апельсина (разом 8 г).
Зміна дієти краще проводити повільно і поступово. Ви можете почати зі збільшення фрукти- і Кількість овочів а потім білий хліб замінюють на змішаний хліб, а потім на цільнозерновий хліб. Настійно рекомендується сніданок з цільнозерновими зерновими пластівцями, йогуртом та свіжими фруктами. Для того, щоб харчові волокна, що постачаються, набухали достатньо, а стілець став більш слизьким, важливо забезпечити достатнє споживання рідини. Щодня слід випивати 1,5 - 2 літри. У спекотну погоду або вправа відповідно більше. Підійдуть вода, мінеральна вода, розведені натуральні фруктові соки та чай. Якщо пшеничні висівки доводиться їсти, щоб уникнути «висівки з пробками», на кожні 1–2 столові ложки висівок витрачається чверть літра води!
Підсумок
Дієта при запорах
Дієта, багата клітковиною (не менше 30 г клітковини щодня), виготовлена з цільнозернових продуктів, овочів, салату, фруктів, бобових, картоплі.
- Повільна і поступова перехід на дієту з високим вмістом клітковини.
- Адекватна гідратація (не менше 1,5 до 2 літрів на день)
Якщо зміна дієти, описана вище, неможлива, пшеничні висівки, наприклад, можна додавати до звичайних прийомів їжі (разом з йогуртом, пахта або змішати з мюслі). У будь-якому випадку, пийте тут багато води! Щонайменше чверть літра води слід випивати на 1 - 2 столові ложки висівок.
