Анатомо-Лексикон

Шлункова кислота

визначення

Під терміном шлунковий сік розуміють кислу рідину, яка знаходиться в шлунку і яка має велике значення для перетравлення всіх компонентів їжі. Людський організм виробляє за добу, залежно від

частоти
Кількість споживання їжі та
Склад їжі

приблизно 2 - 3 літри шлункового соку.

Склад шлункової кислоти

Шлунковий сік складається з безлічі різних компонентів. Бути найважливіший компонент, мабуть, шлункова кислота. Це (коли тверезий) 0,5% соляна кислота, the тільки від одного типу клітин з Слизова оболонка шлунка, the Парієтальні клітини, формується.

Скільки утворюється соляної кислоти залежно від споживання їжі. Шлункова кислота виділяється за дуже особливим принципом: навколо Епітеліальні клітини щоб захистити їх від цього атакована навіть шлункова кислота і руйнуються, кислота осідає тільки поза клітинами разом.

В Парієтальні клітини виникає внаслідок:

вода (H2O)
Вуглекислий газ (CO2)
вугільна кислота (Н2CO3), (Протони (Іони H) та Іони карбонату водню (H2CO3-)

Створені протони тепер можуть в обмін на іони калію (К +) с Допомога насоса нести всередину шлунка. Що зараз ще потрібна шлункова кислота Хлорид-іон клітина отримує в обмін на іон карбонату гідрогену з плазми крові.

Тепер хлорид-іон також може вийти з клітини за допомогою пасивного транспорту в просвіт шлунка, де він знаходиться з протоном до соляної кислоти (HCl) підключається. Цей процес вимагає багато енергії.

А підвищена секреція з Хлоридні іони відбувається під різними впливами, як один Активація парасимпатичної нервової системи або звільнення гістамін або Гастрин (тобто після прийому їжі).

Етапи травлення

Існує три фази шлункової секреції:

1. Голова фаза (цефальна фаза): Ось буде стимул для виробництва соляної кислоти крізь Блукаючий нерв, зрештою, що Побачити, скуштувати або пахнути їжею набір.

2. Фаза шлунка (шлункова фаза): утворення соляної кислоти над Розтягування живота крізь прийом їжі і спеціальні інгредієнти, як спеції або Білок просували.

3. Кишкова фаза (кишкова фаза) Вона є своєрідною механізм негативного зворотного зв'язку, через які з ДПК Ферменти виділяються, коли хим мігрує туди, що в кінцевому підсумку зробить це Обмежте вироблення шлункової кислоти.

Крім їх основної функції, яка є Денатурація (розщеплення) білків а разом з цим перетравлення білка, шлункова кислота активує це Фермент пепсиноген до пепсину, який потім також здатний розірвати білкові зв’язки.
Крім того, шлункова кислота є там, за допомогою її низький рН з 1 - 1,5 натщесерце і 2 - 4 на повний шлунок, Вбивають мікроорганізми.

Інші інгредієнти шлункової кислоти

Крім шлункової кислоти, шлунковий сік містить і інші речовини, необхідні для травлення. До них відносяться, наприклад, а Різноманітність ферментів, нижче Пепсиноген або пепсин від Основні клітини шлунку, який відповідає за розрив зв’язків у білку. Існують також ліпази, які допомагають перетравлювати харчові жири.

Це теж важливо Внутрішній фактор, що також виникає в тім'яних клітинах, що відповідає за правильне поглинання Вітамін В12 в Тонка кишка потрібен, утворюючи з ним комплекс, який захищає вітамін від руйнування шлункової кислоти.

Ще одним важливим компонентом шлункового соку є слиз. Муцилаж (Муцин) виробляються, серед іншого, у поверхневих клітинах та вторинних клітинах. Вони їх охоплюють вся внутрішня стінка шлункащо захищає їх від засвоєння шлунковою кислотою.

Те, що також виробляється поверхневими клітинами, також робить важливий внесок у захист від шлункової кислоти бікарбонат що в Слизова оболонка зберігається і там Шлункова кислота частково нейтралізується.

патологія

Якщо захисний слизовий шар шлунка за певними факторами, такими як:

Вживання алкоголю
певний Болезаспокійливий засіб (напр. Ібупрофен®)
Харчові інгредієнти, як Дубильні речовини (наприклад, що міститься в кавових зернах)
гарячі спеції
Зараження бактерією Helicobacter pylori

піддаються нападу, це може призвести до підкислення, що спричиняє Клітини стінки шлунка крізь Шлункова кислота напали, що серед іншого a Запалення оболонки шлунка може тренуватися. У разі нападеної слизової шлунка також є розвиток Рак шлунка прихильний.

Можливо також, що з a відсутність функції нижнього стравохідного сфінктера (Сфінктер стравоходу) або один Перевиробництво шлункової кислоти в стравохід що призводить до пекучого болю, також відомого як a печія призначений. У разі постійного пошкодження поверхні стравоходу виникає так звана довготривала Рефлюксна хвороба.

До Обмежте секрецію шлункової кислоти, зазвичай використовується т. зв Інгібітори протонної помпи як Омепразол® назад, що є транспортом іонів Н + від Парієтальні клітини потрапляють у просвіт шлунка і таким чином запобігають утворенню соляної кислоти. Ви будете обоє в Запалення слизової шлунка а також при печія б / в.

Стан а недостатній або повністю відсутня Виробництво шлункового соку відоме як Ахіліє. Ця хвороба здебільшого виникає на тлі Ускладнення раку шлунка. З цього часу kправильне травлення може відбутися більше, від яких страждають постраждалі повторювана діарея і (через відсутність поглинання внутрішнього фактора і таким чином від Вітамін В12які для появи червоні кров'яні тільця має значення) один Анемія (згубна анемія).