Неправильне харчування

Синоніми

Недоїдання, кількісне недоїдання

Загальні

Організм людини потребує щодня велика кількість енергіїщо він використовує різні Метаболічні процеси в русі покласти. Також постачання органів і Мозок можна гарантувати лише за умови споживання енергії. В ході цього організм знаходиться на а регулярне вживання харчових компонентів, як от вуглеводи, Жири, Білки, Волокна, Вітаміни і Розсіяні елементи, покладається.

Неправильне харчування - особлива форма недоїдання. Якщо споживання харчових компонентів занадто низьке, добова швидкість метаболізму (тобто енергія, яку споживають різні обмінні процеси протягом дня) перевищує споживаних енергоносіїв.
Існує негативний енергетичний баланс, що в кінцевому рахунку призводить до зниження ваги тіла.

Від загального недоїдання (тут бракує майже всіх харчових компонентів) можна відрізнити часткове недоїдання, наприклад, при споживанні недостатнього білка або вуглеводів.
Неправильне харчування може мати руйнівний вплив на психічний і фізичний розвиток дорослих, але особливо підлітків. Окрім виникнення гострої недостатньої ваги, низького зросту або розумової відсталості, тривале недоїдання може призвести до порушення роботи органів і навіть до смерті.

причини

Неправильне харчування зазвичай не виникає, якщо протягом короткого періоду часу вживається занадто мало їжі. Організм людини має так звані запаси енергії (наприклад, жирову тканину), з яких він може мобілізувати енергію. Тільки при спотворенні занадто мало їжі протягом декількох тижнів чи місяців, помітні перші ознаки неправильного харчування.

• Нестача їжі:
  Напевно, найбільш очевидною причиною неправильного харчування є недостатнє харчування (фінансовий аспект). Основна бідність або непропорційно високі ціни на їжу можуть бути причиною того, що не можна купувати та споживати недостатньо їжі. Зокрема, у третьому світі неправильне харчування відіграє центральну роль. У цих районах багато людей не можуть забезпечити належним чином їжу та питну воду. Точні причини цього є складними.
• Неправильне харчування:
  Окрім цього фінансового аспекту, неправильні харчові звички є причиною недоїдання серед багатьох постраждалих людей. Під терміном неправильних харчових звичок розуміють стан, при якому людина їсть недостатньо або незбалансовану їжу, незважаючи на достатню кількість їжі. У більшості випадків ця неправильна / нездорова дієта призводить до так званого недоїдання, при якому в організмі бракує лише одного або декількох харчових компонентів. На відміну від звичайного недоїдання, однак, є інші постачальники енергії у достатній кількості. У більшості випадків недоїдання передається у спадок і базується на недостатньому знанні про здорове та збалансоване харчування. Крім того, неправильне харчування також можна вибирати свідомо. Неадекватне знання веганського харчування також може призвести до неправильного харчування, ця небезпека особливо часто зустрічається у дітей (дивитися також: Веганська дієта у дітей). Нереалістичні ідеальні розміри викликають бажання схуднути, особливо у молодих людей. З цієї причини багато людей свідомо утримуються від вживання регулярної і збалансованої дієти і тим самим керуються недоїданням.
• Процес старіння:
  Ще одна причина неправильного харчування, яку не варто недооцінювати, - це процес старіння. У процесі старіння організм людини і обмінні процеси, що відбуваються в ньому, змінюються. Для багатьох людей апетит постійно знижується протягом другої половини життя. Жування та ковтання також стають все складнішими, наприклад через відсутність зубів. Крім того, організм потребує різного харчування в старості. Зниження фізичної та / або розумової працездатності також відіграє вирішальну роль у виникненні недоїдання в похилому віці.
• Хвороби:
  Хвороби і різноманітні ліки також можуть спровокувати неправильне харчування. Цей факт може бути виправданий, наприклад, тим, що багато захворювань стримують апетит, ускладнюють засвоєння окремих компонентів їжі або стримують їх метаболізм. Крім того, жування та ковтання їжі можуть перешкоджати в ході хвороби, і внаслідок цього обмежувати прийом їжі.Особливо хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту можуть призвести до неправильного харчування через виникнення нудоти та блювоти. У разі неправильного харчування, спричиненого хворобою, людина, яка страждає, перебуває у диспропорції між прийомом їжі (це зменшується) та енергетичними потребами (це збільшується у випадку хвороби).
  Наступні захворювання особливо актуальні в цьому контексті:
  • лихоманка
  • Інфекції
  • Гіперактивна щитовидна залозаГіпертиреоз)
  • Опіки
  • великі відкриті рани
  • Захворювання нирок з промиванням крові
• Оскільки різні препарати також сильно впливають на обмін речовин і, таким чином, впливають на основну швидкість метаболізму, пацієнтам, можливо, доведеться коригувати свої харчові звички. До препаратів, які можуть призвести до неправильного харчування, відносяться:
  • Препарати для зниження цукру в крові, такі як інсулін або пероральні протидіабетичні препарати
  • Знеболюючі та протизапальні засоби
  • Хіміотерапевтичні препарати
  • Кортикостероїди, такі як кортизон
• Інші причини:
  Крім того, у здорово зростаючих дітей та жінок, які годують груддю або вагітні, також є підвищена потреба в енергії. Навіть у тих людей, які страждають від інтенсивних фізичних навантажень або стресу, як правило, значно підвищена потреба в енергії, яку необхідно компенсувати збільшенням споживання їжі.

Симптоми / наслідки

Симптоми неправильного харчування є універсальний і не виражають себе однаково для кожної людини, яка постраждала.
Найважливішими факторами появи певних симптомів є ступінь неправильного харчування та тривалість часу недоїдання.

У більшості випадків небажане схуднення Перший і найясніший симптом неправильного харчування. Як правило, ті, хто страждає, сприймають одяг, який колись добре підходив, і певні частини тіла (особливо обличчя та руки) руйнуються.
Тоді з часом різні симптоми дефіциту в зоні окремих систем органів. Більшість людей помітять наступ відразу після початку схуднення блідість, слабкість, більш постійні втома і Неприємності зі сном. Це може бути і на тлі недоїдання суворі обмеження в роботі бути записаним. У більшості випадків хворі також страждають виражена відсутність приводу.

Особливо шкіра особливо чутливо реагує на будь-які недоліки. Гострої недоїдання можна уникнути з цієї причини дуже рано через появу шкірних змін виявити. Далі помітне знебарвлення може а затримка загоєння ран бути ознакою неправильного харчування. У галузі Слизові оболонки спостерігати за багатьма постраждалими хворобливі, набряклі ураження. Особливо Губи та куточки рота (т. зв Кутовий риніт) часто уражаються. Він також виникає в процесі неправильного харчування сильне запалення оболонки рота і ясен. Крім того, типові зміни та скарги виникають в області нігтів і волосся. Сильне випадання волосся і Утворення борозен і плям на нігтях не рідкість у недоїдальних пацієнтів.

Через деякий час починається брак енергії внутрішні органи і кровотворні структури буксирувати.
Наслідок - a гостре зниження всіх клітин крові з виникненням Анемія. Рано чи пізно це призводить до а зменшення подачі кисню до органів, втома, Утруднене дихання (Крапля в еритроцити), один імунодефіцит З підвищена сприйнятливість до інфекції (Крапля в лейкоцити) і один Зниження тромбоцитів у крові із підвищеною тенденцією до кровотечі.

Також Мускулатура все частіше страждає в процесі неправильного харчування. З метою мобілізації запасів енергії, харчування, що живить, починає свою діяльність Зниження м’язової маси. Особливо в галузі Росії Храми і Верхні руки можна зробити досить швидко Атрофії спостерігати. Крім того, є М’язова слабкість при швидшій втомі решти м’язових волокон, що залишилися. На пізніх стадіях він проявляється Втрата м’язів також у серці та Дихальні м’язи. Отже працездатність серця знижується, доходить до Серцеві аритмії, Серцева недостатність і до Брадикардія. До цих симптомів і виникнення проблем з диханням слід поставитися серйозно. Настійно рекомендується відвідування лікаря!

Крім того, очі впливають на наслідки неправильного харчування дуже рано. Пацієнти, які не можуть задовольнити свої енергетичні потреби протягом тривалого періоду, страждають Порушення зору та нічна сліпота.

У галузі кістка це трапляється особливо з дітьми та підлітками Бурхливе зростання і остеопороз.

діагностика

Самотести, на які відповідна особа повинна чесно відповісти, можуть дати первісну ознаку наявності неправильного харчування. Люди, які підозрюють недоїдання, повинні спробувати відповісти на два питання:
1. Чи випадково я схуднув за останні кілька місяців? (Ми говоримо про кілька кілограмів тут)
2. Чи я їв значно менше їжі або їв дуже незбалансований за останні кілька місяців?
Пацієнти, які можуть відповісти на обидва питання дуже чітко за допомогою "так", повинні якомога швидше звернутися до лікаря і дозволити йому виключити недоїдання.
Навіть детальна розмова лікаря-пацієнта дає практику первісне розуміння харчової поведінки відповідної людини. Окрім прийому їжі, на перший план виходять такі моменти:

• Поточні скарги (симптоми)
• життєва ситуація
• Дискомфорт при жуванні та ковтанні
• поведінка стільця
• Основні захворювання
• минулі методи лікування та операції.

Після розмови лікаря-пацієнта (коротко: анамнез) проводиться детальне фізичне обстеження, при якому відповідну особу оглядають з голови до ніг.

Крім того, різні скринінгові тести (особливо т.зв. Обстеження харчових ризиків; коротко: NSR 2002) у повсякденному клінічному використанні. NSR 2002 поділений на кілька розділів. У першому розділі потрібно відповісти на три питання:

• У якому діапазоні знаходиться показник маси тіла (ІМТ) суб'єкта даних?
  ІМТ менше 20,5 кг / м2 класифікується як вага з низькою вагою.
• Чи схудла людина за останні три місяці?
• Протягом останніх тижнів відповідна особа їла менше та / або незбалансована?

Відповідно до цього скринінгу, недоїдання вже є, якщо лише на одне з цих трьох питань відповіли "так".
Медичний світ розділяє питання про те, чи надійний цей метод скринінгу.
Оскільки ІМТ як такий досить суперечливий, залишається питання, чи може він насправді надати достовірну інформацію про харчову ситуацію людини. Справа в тому, що показник маси тіла співвідносить масу тіла з розміром тіла, але не ставить ніякого значення на відсоток жирової маси тіла. В результаті, наприклад, атлетичні люди, які важать трохи більше за рахунок своїх м’язів, можуть мати більш високий ІМТ.

Лабораторні методи також можуть свідчити про неправильне харчування. Наприклад, читайте про це: Сечовина знизилася

терапія

Щоб успішно лікувати неправильне харчування, потрібно спочатку визначити точну причину стати.
Основна мета терапії - це Постачання організму достатньою кількістю постачальників енергії.

Оскільки причини неправильного харчування в багатьох випадках також можна простежити до психологічних факторів, a відповідна психотерапія ініціювати. Допоможіть більшості постраждалих Плани харчування відновити нормальне відношення до їжі та прийому їжі та покласти край неправильному харчуванню. Створюючи таке меню, слід враховувати уподобання пацієнта та варіанти жування та ковтання.
На додаток до прийому їжі Забезпечення організму достатньою кількістю рідини (принаймні 1,5 до 2 літрів на день) не пропустіть.
Однак, оскільки такого меню не завжди достатньо, щоб виводити постраждалих від недоїдання, додаткове спеціальні напої-харчові препарати перекручуватися. Зазвичай вони мають дуже високий відсоток калорій (тобто енергетичні одиниці) і зазвичай можуть швидше зменшити нестачу енергії в організмі. Крім того, на споживання певних харчових компонентів може добре впливати ця питна їжа. Спеціальні розчини мають різний рівень вуглеводів, білків і білка.
У крайніх випадках неправильного харчування, але успішне лікування не може бути гарантоване навіть при висококалорійних питних пакетах. У цих пацієнтів штучне харчування стають необхідними. При такому типі дієти тонку трубку (яку називають шлунковою трубкою) вставляють через ніс або безпосередньо через черевну стінку і поміщають в шлунок. Таким чином, висококалорійний химус може бути доставлений безпосередньо в шлунок і може бути збільшено поглинання постачальників енергії.