Дієта без вуглеводів

вступ

У раціоні без вуглеводів всі вуглеводи зникають з меню і замінюються жирами і білками. Це означає, що жири та білки є основними джерелами енергії у так званій безвуглеводній дієті. Цей тип дієти - це кетогенна дієта. Передумовою цієї дієти є те, що якщо організм не забезпечується вуглеводами через їжу, він змушений шукати інше джерело енергії.

Це означає, що енергія, необхідна для обмінних процесів, надходить, зокрема, з любовних ручок, щоб кілограми танули. Жирні кислоти з жирових відкладень перетворюються на так звані кетонові тіла в печінці, які наш організм використовує як альтернативне джерело енергії. Щоб цей ефект працював якнайкраще, вуглеводні запаси (Глікоген) і прийом вуглеводів необхідно припинити. З цієї причини на дієті без вуглеводів слід вживати максимум 30 грам вуглеводів на день разом з їжею.

Будь ласка, прочитайте нашу статтю з цього приводу Вуглеводи.

Хід дієти

Раціон без вуглеводів - це надзвичайний нагляд, який, якщо суворо дотримуватися, у кращому випадку повинен перевірятися лікарем. Дієта без вуглеводів базується на раціоні, збагаченому білками та жирами, організм забезпечується численними насиченими та ненасиченими жирами. Що стосується дієти без вуглеводів, то важливо, щоб з їжею щодня вживались не більше 30 грам вуглеводів. Це означає, що ви повинні приділяти пильну увагу вмісту вуглеводів у їжі.
Крім цього, їжу, дозволену в цій формі дієти, можна їсти, не рахуючи калорій. Рекомендується; Приймайте три основні страви на день і уникайте перекусів між ними. Необхідно вживати багато води, уникати підсолоджених напоїв та закусок.

Детальніше про це читайте нижче Таблиця вуглеводів.

Що я можу їсти?

У раціоні без вуглеводів дозволяється вживати в основному тваринні жири, насичені жирні кислоти і білок. Овочі або горіхи з високим вмістом вуглеводів заборонені.
Наприклад, м'ясо може бути з яловичини, курки або дичини.
Морепродукти, такі як гребінці, оселедець, сардини, форель і тунець - хороший вибір цієї дієти.
Також можна з'їсти багато яєць. Сири, такі як чеддар, Gouda, синій сир і козячий сир, є в меню, а також масло, вершки та сало.
Щоб не перевищувати 30 грамів вуглеводів на день, слід звернути увагу на вміст вуглеводів у всіх продуктах харчування. Особливо це стосується фруктів та овочів, так що в меню можуть потрапити лише низьковуглеводні, особливо зелені овочі.

Будь ласка, прочитайте нашу статтю з цього приводу Високобілкова дієта.

Побічні ефекти

Серйозною побічною дією без вуглеводних дієт є обмежена працездатність. Через брак вуглеводів організм отримує більшу частину своєї енергії за рахунок перетворення жиру в так звані кетонові тіла, які менш ефективні і мають меншу щільність енергії, ніж вуглеводи. Це означає, що ви можете надати лише обмежений сервіс. Цей ефект може бути особливо невигідним при заняттях спортом або на роботі.

Детальніше про це читайте нижче Схуднути, спалюючи жир

Особливо на початку дієти без вуглеводів, проблеми із концентрацією та головні болі. Крім того, безвуглеводна дієта бомбардувала організм численними насиченими та ненасиченими жирами. Зокрема, висока частка насичених жирів є менш корисною для рівня ліпідів у крові. Якщо дієту дотримуватися тривалий час, велике споживання жиру може завдати шкоди для нашого здоров’я. Оскільки в меню менше овочів та фруктів, ніж рекомендовано, сумнівно, чи отримує організм достатню кількість мінералів, поживних речовин, мікроелементів та вітамінів. Це може призвести до серйозних симптомів дефіциту протягом тривалого періоду часу. Протягом тривалого періоду часу дієта без вуглеводів може навантажувати нирки, оскільки через неї виводиться багато кальцію. Ризик розвитку остеопорозу та каменів у нирках зростає з місячними дієтами.

Критика дієти

Дієта без вуглеводів - це дуже радикальна форма харчування, яку повинен перевірити лікар, якщо вона проводиться протягом більш тривалого періоду, тобто від декількох місяців. Якщо дієту залишати безконтрольною протягом тривалого періоду, нирки можуть бути вкрай напружені, можуть виникнути камені в нирках і навіть ниркова недостатність.
Якщо електроліти не в балансі, ризик розвитку остеопорозу значно збільшується.
Велике споживання жиру в цій дієті призводить до підвищення рівня ліпідів у крові, небезпечних для судин протягом тривалого періоду. Дієта не підходить людям, які багато займаються спортом, оскільки чисте спалювання жиру не залишає достатньо сил для тренувань.

Де можна знайти рецепти цієї форми дієти?

В Інтернеті є безліч смачних рецептів без вуглеводів. Ви знайдете різноманітні рецепти рецептів різного ступеня складності, так що є що приготувати для кожного. Незважаючи на обмежений вибір їжі, безвуглеводну дієту можна зробити барвистою, що полегшує дотримання цієї дієти. Крім того, є тонни книг, які містять рецепти. Вони часто містять списки покупок і щотижневі плани, щоб дієта може здійснюватися структуровано. Залежно від ваших уподобань, ви можете вибрати між веб-сайтами та книгами, і ви завжди знайдете смачні ідеї рецептів без великої кількості вуглеводів.

Скільки я можу схуднути за допомогою цієї дієти?

Дуже хороші успіхи від 2 до 4 кілограмів на тиждень часто описуються як частина дієти без вуглеводів. У перші кілька днів вода також вимивається, що добре помітно на вагах.Як і будь-яка дієта, успіх безвуглеводної дієти сильно залежить від початкової ситуації, щоденного споживання калорій і, якщо потрібно, додаткових фізичних вправ. Відповідно, успіх замовника може змінюватися.

Детальніше по темі: Блискавична дієта

Як я можу запобігти йо-йо ефект за допомогою цієї дієти?

Ризик йо-йо ефекту особливо високий при дієті без вуглеводів, якщо під час дієти проводиться обман і, крім їжі з досить високим вмістом жиру, також їдять особливо багаті вуглеводами продукти. У поєднанні з дієтичною їжею ці гріхи швидше призводять до збільшення ваги. Тому дієту без вуглеводів слід суворо виконувати. Якщо ви хочете припинити дієту, вам слід прагнути до повільного переходу до постійно здорового харчування і поступово вживати більшу кількість вуглеводів. При цьому жирна їжа може повільно скорочуватися. Таким чином можна ефективно запобігти жахливому йо-йо ефекту.

Оцінка дієти

За короткий термін ви можете швидко схуднути за допомогою дієти, що не містить вуглеводів. При суворій дієті ви фактично розбиваєте любовні ручки. Згідно з дослідженнями, випробовувані повідомляють, що після початкового зниження концентрація збільшувалась протягом періоду дієти, покращувався колір обличчя та змінювались настрої.
При дієті, через високий вміст білка, повинно бути менше тяги, а відчуття голоду взагалі має зменшуватися. В рамках такої кетогенної дієти, як дієта без вуглеводів, оборотність організму значно збільшується, що пояснює, чому ви швидко втрачаєте кілограми за допомогою безвуглеводної дієти (див. Також: Кетогенна дієта).
Однак у довгостроковій дієті без вуглеводів є деякі недоліки, такі як стрес для нирок та підвищення рівня ліпідів у крові. Також може спостерігатися дефіцит вітамінів, поживних речовин і мікроелементів, який слід контролювати при такому харчуванні. Тому ми не рекомендуємо дотримуватися цієї дієти більше декількох тижнів. У разі виникнення скарг слід звернутися до сімейного лікаря.

Які альтернативи існують?

Раціон, що не містить вуглеводів, - це дуже сувора форма харчування, яка підходить не всім, оскільки вона не містить вуглеводів. Якщо ви хочете схуднути цілеспрямовано протягом більш тривалого періоду часу, може мати сенс спробувати дієту з низьким вмістом вуглеводів, яку також простіше включити в повсякденне робоче життя і простіше поєднувати зі спортом. Прикладами цього є дієта Аткінса, метод Логі та дієта Глікс. Усі ці дієти потребують дієти з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом білка. Ще один спосіб швидко схуднути без вуглеводів - дієта Струнц.
Однак вміст жиру в цих дієтах нижчий, ніж у раціоні без вуглеводів. Ці більш м'які форми дієти можуть допомогти перетворити дієту на здоровий, збалансований спосіб життя в довгостроковій перспективі і в кінцевому рахунку підтримати бажану вагу. Оскільки фізичні вправи легше виконувати за допомогою цих дієт, вони також можуть стимулювати обмін речовин і приводити тіло у форму. Якщо ви хочете швидше схуднути, ви також можете спробувати радикальні монодієти, такі як дієта, яка займається крахом, фруктова або овочева дієта або дієти з формулами з протеїновими коктейлями. Однак після закінчення дієти існує більший ризик відновлення ефекту йо-йо.

Детальніше про це читайте нижче Дієта з низьким вмістом вуглеводів.

Вартість дієти без вуглеводів

Дієта без вуглеводів - особливо дієта з високим вмістом жирів і білками. Це означає, що вживається багато м’яса та риби, а також цінні олії, які є відносно дорогими. За допомогою цієї дієти ви обходитесь без готових продуктів і платите порівняно більше грошей за свіжі продукти. Загалом, здорове харчування означає, що варто витрачати більше грошей на свіжі, якісні продукти. Порівняно з іншими дієтами дієта без вуглеводів дещо дорожча через споживання м’яса та риби. Однак вартість їжі варіюється від людини до людини на цій дієті, оскільки, наприклад, не кожен день їсть свіжі морепродукти.

Відмінність від дієти з низьким вмістом вуглеводів

Дієта з низьким вмістом вуглеводів їсть значно менше вуглеводів, ніж звичайна, збалансована дієта. Якщо не їсти хліб, макаронні вироби тощо, вивільнення інсуліну повинно бути низьким, а втрата жиру - керуватися. Існують радикальні форми дієти з низьким вмістом вуглеводів, такі як дієта Аткінса, методи Логі або Саут-Біч, які мають різні плани дієти. Велика різниця між дієтою з низьким вмістом вуглеводів і дієтою без вуглеводів полягає в тому, що дієта без вуглеводів включає в меню значно більше жирів. Обидві дієти містять велику частку білка в їжі і уникають закусок, підсолоджених напоїв та алкоголю. Дієта з низьким вмістом вуглеводів має менш обмежений вибір їжі, ніж дієта без вуглеводів, і тому багатьом людям її набагато легше реалізувати. Крім того, дієта з низьким вмістом вуглеводів більше підходить спортсменам.